¿Cómo hacer huevos escalfados?
Composición:
Un huevo.
Cantidad adecuada de agua.
1. Hervir huevos también tiene un cierto impacto en la frescura de los huevos. Los huevos viejos a veces se rompen al batirlos, y mucho menos los huevos escalfados de forma ovalada. Así que prepárate para elegir huevos frescos cuando cocines huevos escalfados.
2. Poner agua en la olla. Generalmente, cuanta más agua haya, más fácil será que los huevos escalfados floten en la etapa posterior, evitará que se peguen a la sartén y facilitará su forma. Los principiantes pueden optar por poner agua a la altura de un huevo en la olla. Si crees que la olla es grande, puedes elegir una olla pequeña de hierro para cocinar, que es lo mismo.
3. Muchas personas ponen huevos en la olla cuando el agua comienza a burbujear, lo que puede ser difícil de dominar para los principiantes. Y es probable que el flujo de burbujas en la etapa posterior rompa los huevos no formados, por lo que recomiendo hervir el agua primero.
4. Mientras hierve agua, bata los huevos en un recipiente limpio. Apague la energía cuando el agua hierva. Sostén el borde del recipiente cerca del agua y desliza los huevos dentro. Si estás seguro, también puedes batir los huevos directamente en la olla.
5. Tapar y cocinar a fuego lento durante unos dos minutos. En este punto los huevos escalfados ya están listos. Utilice una cuchara para levantar los huevos escalfados del fondo de la sartén para evitar que se peguen. Hervir durante uno o dos minutos hasta que los huevos escalfados estén cocidos, para evitar que las burbujas de aire los esparzan.