Cómo limpiar la campana extractora comercial Haian

Las campanas extractoras comerciales son equipos de cocina esenciales en la industria de la restauración. Después de un uso prolongado, debido a la acumulación de vapores de aceite, aparecerán manchas de aceite, polvo y otra suciedad dentro de la campana extractora. Si no se limpia a tiempo, su efecto de succión y escape y su vida útil se verán afectados. Por lo tanto, preste atención a la limpieza regular de la campana extractora comercial. El siguiente es el método de limpieza de la campana extractora comercial Haian:

Paso uno: prepare las herramientas y los agentes de limpieza.

Antes de limpiar la campana extractora comercial es necesario preparar los útiles de limpieza y detergentes correspondientes. Las herramientas de limpieza incluyen cepillos, toallas, baldes, etc. , el agente de limpieza puede ser un agente limpiador para manchas de aceite disponible comercialmente o un agente de limpieza casero (vinagre blanco o solución de agua con gas).

Paso 2: Desmontar la campana extractora

Primero retira la tapa, la carcasa, el vaso de aceite, etc. Coloque las piezas desmontadas en un fregadero o balde. Preste atención a las marcas al desmontar para evitar problemas durante el montaje.

Paso 3: Limpiar las piezas.

Coloque las piezas desmontadas en el fregadero o balde, agregue la cantidad adecuada de jabón para platos y agua tibia para remojar. El tiempo de remojo suele ser de 15 a 30 minutos y luego las piezas se limpian con un cepillo y se enjuagan con agua limpia.

Paso 4: Limpiar el tubo de humos de aceite.

Después de limpiar todas las piezas de la campana extractora, es necesario limpiar la campana extractora. Utilice bolas de acero o limpiapipas especiales para limpiar. Preste atención a la dirección al limpiar, limpie de abajo hacia arriba. También se pueden utilizar equipos de limpieza profesionales y agua a alta presión* para la limpieza.

Paso 5: Montaje

Después de la limpieza, es necesario ensamblar todas las piezas de la campana extractora comercial. Al ensamblar, preste atención al ajuste entre las piezas y no debe haber lagunas ni desalineaciones.

En definitiva, el mantenimiento de las campanas extractoras comerciales requiere de nuestra atención y cuidado diario. En la industria de la restauración, la limpieza y el mantenimiento periódicos pueden prolongar la vida útil de las campanas extractoras comerciales y garantizar la higiene y seguridad de los alimentos.