Delicias en Anji, Zhejiang

¿Alguna vez te has preguntado qué tipo de comida hay disponible en Anji, la parte más septentrional de la provincia de Zhejiang? De hecho, la cocina de Anji no es sólo representativa del bambú y el té. Aquí hay muchos buenos materiales que vale la pena probar, llenos de ricas características locales.

En primer lugar hay que mencionar a Anji Chicken. Este tipo de carne de pollo es tierna y nutritiva. También puede aliviar eficazmente el estrés y regular el sistema inmunológico. Debido a que crece en el ambiente fresco del bosque de bambú de Anji y es rico en nutrientes, el título de "Pollo bajo el bosque de bambú de Anji" es bastante apropiado.

En segundo lugar, está, por supuesto, el restaurante representativo de Anji: Taihe Town Tofu. "Taihe Tofu" se ha convertido desde hace mucho tiempo en una famosa firma de los platos vegetarianos chinos debido a su exquisita artesanía. Este tipo de tofu es firme, tierno, fragante pero no grasoso, suave y sabroso. Servido con varios hongos y brotes de bambú, es un plato refrescante y delicioso.

El último es el camarón Anji Longjing, que atraerá profundamente a muchos comensales a quienes les gusta probar ingredientes frescos. La carne de camarón Anji es espesa y tierna. Debido a que vive en el agua del río Longjing, tiene un sabor dulce y delicioso, especialmente cuando se combina con el método de cocción del té Longjing y harina de tapioca, es la guinda del pastel.

Estas tres especialidades locales en Anji tienen sus propias características y se combinan con delicias reales. Son realmente la comida que mucha gente anhela. Tanto si vienes a Anji sólo para probar estas delicias como si las descubres durante tus viajes, ¡no te las puedes perder!