¿Los vapores del petróleo suelen flotar hacia lugares altos o bajos?

Los vapores del aceite suelen flotar hacia lugares altos.

El humo del aceite que se produce al cocinar es una gran cantidad de productos de descomposición por oxidación térmica del aceite comestible y de los alimentos a altas temperaturas. Durante la cocción, la grasa se calienta. Cuando la temperatura alcanza el punto de humo del aceite de cocina de 170 °C, inicialmente se descompone para producir humo azul. A medida que la temperatura continúa aumentando, la velocidad de descomposición se acelera.

La altura de instalación debe ser razonable, no demasiado lejos de la estufa, y la potencia de succión debe ser lo suficientemente fuerte. Lo mejor es estar al menos a 1 metro de distancia de la estufa para evitar olores al cocinar. El humo del aceite contiene alrededor de 300 sustancias nocivas, incluidos hidrocarburos aromáticos policíclicos, benzopireno, crotonaldehído y otros carcinógenos nocivos. Al mismo tiempo, el humo del aceite de cocina es también una de las principales fuentes de PM2,5 en la atmósfera, lo que aumenta el riesgo de enfermedad pulmonar. enfermedad. Según las encuestas, alrededor del 15% de los pacientes masculinos con cáncer de pulmón y el 35% de las pacientes femeninas con cáncer de pulmón no tienen antecedentes de tabaquismo, lo que actualmente se cree que está estrechamente relacionado con los vapores de la cocina.

Además, los vapores del petróleo contienen gases nocivos como el monóxido de carbono, el dióxido de carbono y el formaldehído. La inhalación de los vapores del petróleo durante mucho tiempo puede provocar cambios en los tejidos humanos. Causar enfermedades respiratorias como faringitis crónica, rinitis y bronquitis. El vapor del aceite también es perjudicial para la piel y puede provocar la obstrucción de los poros.

People's Daily Online - ¡Los vapores de la cocina pueden causar cáncer! Cómo prevenir el daño del humo del petróleo