¿Cómo limpiar camarones vivos? ¿Cómo llevar camarones vivos a la línea de camarones?
El primer paso del método de pretratamiento del camarón vivo: cortar la cabeza del camarón, comenzando desde el cerebro del camarón y cortando hacia abajo en un ángulo de 45 grados.
Paso 2: Usa unas tijeras para sacar los sesos de los camarones. Al lado del frente del cerebro de camarón está el camarón amarillo, lo cual es bueno. Si hay camarones amarillos, tenga cuidado al recogerlos y trate de conservarlos.
Paso 3: Saca con cuidado el cerebro del camarón y saldrán algunos intestinos.
Paso 4: Corta un poco de carne de la cola de la cola del camarón, porque aquí puede haber un esfínter y los intestinos del camarón no se pueden exprimir sin cortar más.
Paso 5: Apretar los intestinos de los camarones, sujetar los camarones hacia atrás con los dedos índice y pulgar y aplicar fuerza en la cola, los intestinos de los camarones saldrán.
Paso 6: Lávalo una última vez y ya estará listo para hacer camarones.
Cómo eliminar las líneas de camarón ¿Cómo eliminar las líneas de camarón 1? Los camarones frescos están vivos cuando los compras, pero sólo 1/3 de ellos están vivos cuando los pones en el agua en casa.
Prepara palillos para sacar los hilos de las gambas. Utilice un palillo desde la conexión entre la cabeza y el cuerpo del camarón hacia abajo a través del cuerpo del camarón hasta la tercera conexión (la conexión entre la cabeza y el cuerpo del camarón es 1 conexión).
Coge los camarones con una mano y el palillo con la otra, con cuidado retira las líneas de los camarones y listo.
¿Cómo llegar a Línea 2 del Camarón? El resultado de la recolección es que las líneas de camarón cercanas a las cabezas de camarón se seleccionarán primero.
Tire lentamente del hilo de camarón con las manos y se sacarán todos los extremos del hilo de camarón cerca de la cola.
Hay una espina súper afilada en el medio de la parte superior de la cabeza del camarón. Asegúrese de cortarlo, de lo contrario podría perforarle las manos o la boca.
¿Cómo llegar a Xianxian 3? Utilice un palillo para perforar la unión entre la cabeza y el cuerpo del camarón. Baje la tubería de agua y use un palillo para limpiar el pañuelo negro en su cabeza. Aquí se concentran algunos órganos internos y sacos de arena, que también son partes sucias.
Al comparar los camarones sin procesar y los procesados primariamente, el proceso se realiza en 5 pasos: cortar los bigotes largos, las espinas y las patas del camarón, recoger la línea del camarón y limpiar los órganos internos de la cabeza. .
Hay dos formas de quitar el hilo del camarón: El primer método: al recoger la cabeza del camarón, no la retuerzas de una vez, gira la cabeza del camarón lentamente y los intestinos del camarón saldrán. ¿No está muy limpio?
El segundo método: quitar la cabeza y el caparazón de los camarones, dejando la cola, cortar a lo largo de ambos lados del lomo del camarón y empujar el lomo con las manos. ¿Viste los intestinos de los camarones? Simplemente sácalo con la mano.
Cómo ejecutar el hilo de camarones
¿Cómo limpia Dao'e New Prawns los camarones que compran? Enjuague primero con agua limpia.
Utiliza tijeras para cortar la larga barba y las esquinas afiladas de la cabeza.
Utiliza un palillo para romper el tejido entre la cabeza y el cuerpo, basta con abrirlo un poco. Una abertura demasiado grande afectará la apariencia.
Mientras lavas, utiliza un palillo para triturar las toallas de papel en el saco de arena. Asegúrate de lavarlo bien.
Introduce el palillo en la parte que está al lado de la cola y saca la piel, como se muestra en la imagen.
Luego, utiliza un palillo para sacar lentamente los hilos de los camarones, moviéndolos de manera uniforme para evitar arrancarlos.
Aclarar nuevamente con agua corriente.
Los camarones serán procesados
¿Cómo limpiar los cangrejos?
1. Los cangrejos de río vivos son bastante poderosos. Para evitar pellizcarse las manos con las pinzas para camarones, es mejor golpearlas primero.
2. Sujeta la cabeza del cangrejo con las manos y corta primero los alicates derechos del cangrejo.
3. Cortar nuevamente la pinza izquierda, lavar las pinzas de gamba cortadas y reservar. Esto es comestible, así que no lo tires.
4. El cangrejo de río que ha sido cortado por los alicates ha perdido su "eficacia de combate" y no quedará atrapado en nuestras manos.
5. Utilice un par de alicates para cortar los cangrejos y remójelos en agua durante 2 minutos para facilitar la limpieza.
6. Sujeta la cabeza del cangrejo con las manos y dale la vuelta. Podemos ver claramente que hay mucha suciedad escondida en el cuerpo del cangrejo.
7. No te limites a enjuagar para evitar problemas, sino que intenta limpiar el abdomen con un cepillo.
8. El cangrejo de río limpio deja ver su cuerpo rosado.
9. Sujeta el pasador de la cola en el medio de la cola con la mano y gíralo de izquierda a derecha hasta que se rompa.
10. Arrastra el pasador de cola retorcido y luego sácalo lentamente.
11. De esta forma salen los intestinos de las gambas.
12. Utiliza unas tijeras para retirar un tercio de la cabeza del cangrejo de río. No cortes demasiado. Cortar demasiado eliminará la pasta amarilla de la cabeza. La pasta amarilla es algo bueno, no la desperdicies.
13. Usa la punta de las tijeras para sacar el saco negro de la cabeza: el estómago del camarón.
14. Enjuague suavemente la cabeza del cangrejo con agua corriente para eliminar la suciedad, teniendo cuidado de no quitar la pasta amarilla.
15, vale, un cangrejo de río completo está lavado y esperando a ser puesto en la olla.
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