Cómo hacer pasteles de arroz molido con agua

Introducción a la receta

Resumen: Peinar, amasar y rebozar son los tres pasos más críticos.

Materiales

Arowana utiliza polvo, sal, azúcar y levadura seca

Método

Alimento

1. Remoja la levadura seca en agua tibia durante 3-5 minutos. La cantidad de levadura que usas es la misma cantidad de sal que usas cada vez que cocinas.

2. Tome aproximadamente media libra de fideos secos, agregue un poco de sal y azúcar y mezcle bien.

3. Vierte el agua con levadura y amasa la masa.

4. Solo presta atención a la cantidad de agua que se utiliza al amasar la masa. Una vez que la masa se sienta más suave, puedes comenzar a amasarla. Por lo general, hago la masa por la noche, la pongo en la olla y la dejo reposar durante la noche hasta que aumenta al doble de su tamaño original y quedan densos agujeros en forma de panal en la superficie.

Amasar la masa: Esta vez, amase la masa que ha subido unas 200 veces. El propósito es exprimir las burbujas de aire en la masa, y la masa quedará más suave y uniforme.

Fideos: Divide la masa grande amasada en la masa pequeña que desees, luego amasa más suave y dale forma de bizcocho redondo con cuidado de no adelgazar la masa. Cubrir con un paño húmedo y dejar reposar veinte minutos. Si te gusta el dulzor, pon un poco de azúcar en la masa pequeña, envuélvela y dale forma de bizcocho, lo que la hará más rica.

Preparación:

1. Utiliza un molde para hornear eléctrico para hornear hasta que esté humeante, luego espera medio minuto más. Abre la tapa, dale la vuelta y hornea nuevamente.

2. Espera medio minuto después de cocinar al vapor y dora ambos lados hasta que se doren ligeramente, luego estará listo para servir.