¿Cómo hacer deliciosa la sopa de algas marinas?

Ingredientes: 200 g de tofu, 1 litro de agua, 150 g de algas, 20 g de salsa picante, 2 g de sal, 2 g de pollo en polvo.

1. Cortar el tofu en cubos.

2. Añade agua a la olla, vierte el tofu, las algas, la salsa de chile coreana, la sal y el pollo en polvo y mezcla bien.

3. Llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.

4. Espolvorea con cebolla verde picada y sirve.

El quelpo es una verdura con alto valor nutricional. Cada 100 gramos de algas secas contienen: 8,2 gramos de proteína cruda, 0,1 gramos de grasa, 57 gramos de azúcar, 9,8 gramos de fibra cruda, 0,69 gramos de sal inorgánica B1), 2,25 gramos de calcio, 0,15 gramos de hierro, 0,57 mg de caroteno y tiamina (vitamina). En comparación con las espinacas y la colza, además de la vitamina C, el contenido de proteína cruda, azúcar, calcio y hierro es varias o decenas de veces mayor.