Jarabe de leche de frutas
La naturaleza es asombrosa. Las nueve frutas de temporada del otoño no sólo pueden ayudarnos a combatir la sequedad otoñal, sino también complementar nutrientes y vitaminas para mejorar la resistencia.
El primer tipo, la granada;
"En otoño, las cigarras chirrían, las hojas se vuelven amarillas y la granada huele a viejo y frío".
Finales de agosto y principios de septiembre es la temporada de presencia de granadas en el mercado, y se pueden consumir hasta octubre. Las frutas de las que hablamos hoy son todas naturalmente maduras, no frutas de invernadero fuera de temporada. Sólo las frutas naturalmente maduras son las más nutritivas, saludables y deliciosas.
La historia del cultivo de la granada en China se remonta a la dinastía Han. Según los registros de Lu Gong, Zhang Qian lo introdujo desde las regiones occidentales. La cultura tradicional considera la granada como una fruta auspiciosa, que significa muchos hijos y buena fortuna.
La granada está llena de tesoros. La piel, las raíces y las flores se pueden utilizar como medicina. El fruto es dulce y jugoso. El contenido de agua de la granada llega al 79%, lo que puede reponer completamente el agua. Es rico en vitamina C y vitamina B, especialmente ácidos orgánicos minerales, de los cuales el ácido linolénico y el ácido fólico son especialmente importantes para el cuerpo humano. También contiene antocianinas y polifenoles de granada, que son especialmente beneficiosos para el cuerpo humano.
Sin embargo, es precisamente por los ingredientes anteriores que debes recordar enjuagarte la boca y cepillarte los dientes a tiempo después de comer, de lo contrario corroerá el esmalte de tus dientes.
El segundo tipo, uvas;
"Copa luminosa de vino, si quieres beber pipa, date prisa". Dinastía Tang: Li Bai.
Las uvas tienen una larga historia en China. Tiene muchas variedades y se pueden consumir todo tipo de uvas de agosto a octubre. Las pasas pertenecen a la familia de las uvas y son una variedad de uva. Las pasas son conocidas como el "Rey de las Uvas" debido a su piel grande, pulpa rica y excelente sabor afrutado.
Pero nutricionalmente hablando, no hay mucha diferencia entre las uvas tradicionales y las pasas. Son ricos en glucosa, flavonoides, vitamina A y vitamina C, y también son ricos en minerales, incluidos 10 tipos de aminoácidos y ácidos de frutas. Entre ellos, el fenol polimérico resveratrol es un ingrediente particularmente beneficioso para el cuerpo humano.
Las uvas son ricas en agua, agridulces, pueden aumentar el apetito y calmar la sed, y son especialmente adecuadas para personas que están cansadas y usan demasiado la vista. La glucosa y el ácido de las frutas son altos, así que asegúrese de enjuagarse la boca después de comer.
El tercer tipo, azufaifa de invierno;
“Las peras y las azufaifas maduran en agosto frente a la corte y los árboles pueden regresar miles de veces: Dinastía Tang”. Fu.
Desde finales de agosto hasta 65438+2 meses es el momento de comer azufaifa de invierno, y septiembre es el momento de comer variedades de maduración temprana, como la verde de septiembre, en lugar de frutas fuera de temporada. Du Fu, el gran poeta de la dinastía Tang, tenía un gusto especial por la azufaifa.
En la cultura tradicional china, enviar dátiles de invierno significa "felicidad y buena suerte", como tener hijos temprano.
El Dongzao no sólo es delicioso, crujiente, tierno, jugoso, dulce y delicioso, sino también rico en nutrientes. . Dongzao contiene 19 tipos de aminoácidos esenciales como ácido aspártico, treonina y serina. Es especialmente rico en vitaminas y ocupa el primer lugar entre las frutas comunes. La rutina y el monofosfato de adenosina cíclico, conocidos como los reyes de la vitamina C, son especialmente beneficiosos para el cuerpo humano.
Además, a la hora de comprar, también conviene prestar atención a los dátiles de invierno con sacarina empapados en sacarina y los dátiles de invierno con ciclamato empapados en ciclamato por algunos comerciantes sin escrúpulos. Estos dos tipos de dátiles invernales son perjudiciales para el cuerpo humano y no deben comerse. Asegúrese de prestar más atención al comprar.
El contenido de azúcar de los dátiles de invierno es demasiado alto y no se puede comer con el estómago vacío. También tiene un alto contenido calórico.
El cuarto tipo, el kiwi;
"En el pozo del atrio, hay un kiwi". Dinastía Tang: Cen Shen.
China es el origen del kiwi, que está registrado en el Libro de los Cantares. Como a los macacos les gusta comer esta fruta, la llamaron kiwi. Hasta principios del siglo pasado, una maestra neozelandesa cruzó el río desde Wudu, distrito de Yiling, ciudad de Yichang, provincia de Hubei, y lo trajo a Nueva Zelanda, donde se plantó a gran escala. El proceso de desarrollo de silvestre a cultivado es bastante legendario. Los neozelandeses llamaron al kiwi en honor al ave nacional de Nueva Zelanda, el kiwi, por eso se le llama kiwi.
Entre las 26 frutas más consumidas en el mundo, el kiwi tiene el mayor valor nutricional y es conocido como el rey de las frutas. Es agridulce y es una fruta nutritiva para ancianos y niños. Además de ser rica en vitaminas y minerales, también contiene nutrientes que son escasos en otras frutas. Ácido fólico, luteína, aminoácidos e inositol natural, entre los cuales el ácido fólico y el inositol natural son particularmente importantes para el cuerpo humano.
El kiwi contiene un alto contenido de azúcar y fibra dietética, por lo que no es apto para consumirlo en ayunas.
El quinto tipo, las peras;
"Hay terrenos baldíos en los campos de melones y las peras están esparcidas por los muros cortos". Dinastía Song: Huang Tingjian.
Las variedades de pera son extremadamente ricas, con 24 variedades comunes. Las peras corona se lanzarán primero en agosto y septiembre, seguidas de las diferentes variedades, una tras otra, hasta finales de noviembre. Las características de las peras fragantes son una rica fragancia, piel fina y pulpa fina, jugo dulce y crujiente, refrescante y delicioso. Es el jugo de pera de mejor calidad y ha sido un tributo real durante generaciones.
Pero nutricionalmente hablando no hay mucha diferencia entre cada pera. Las peras contienen una variedad de vitaminas, potasio y calcio. Son ricas en agua, crujientes y refrescantes, y son particularmente útiles para aliviar la sequedad de garganta y reponer la humedad del cuerpo. Por lo tanto, ha sido respetado como el "padre de todas las frutas" desde la antigüedad y es una fruta imprescindible en otoño.
No existen tabúes sobre el consumo de peras y la mayoría de la gente puede comerlas.
Sexto, caquis;
“La pared está llena de caquis amarillos y la gente compite por la plataforma de otoño de la dinastía Song: Lu You.
Los caquis generalmente están en el mercado desde septiembre hasta 165438+octubre, los caquis pequeños y redondos maduran alrededor de septiembre y los caquis Mopan grandes maduran alrededor de 65438+octubre. En la cultura tradicional, significa que todo va bien. El color es rojizo, como un farolillo pequeño, muy festivo.
Existen muchos tipos de caquis. El sabor es diferente, dividido principalmente en caqui astringente y caqui dulce. Los caquis dulces perderán naturalmente su astringencia durante el proceso de maduración y se pueden comer directamente después de la recolección. Los caquis astringentes deben eliminarse artificialmente.
Es rica en nutrientes, rica en azúcar, rica en fibra dietética y caroteno y rica en yodo.
Los caquis son particularmente ricos en taninos. Si comes demasiados caquis a la vez, el ácido tánico formará proteína de ácido tánico bajo la acción de la pepsina y el ácido gástrico, que se combinará con los alimentos en el estómago para formar cálculos gástricos, también llamados cálculos de caqui gástrico. Por lo tanto, no se pueden comer caquis en ayunas ni comer más de dos caquis frescos a la vez.
Séptimo, pomelo;
"Las mandarinas y los pomelos son fríos para la gente, y los sicómoros envejecen en otoño". Dinastía Tang: Li Bai.
El pomelo es originario del sudeste asiático y se cultiva en China desde hace más de 3.000 años. Se cultiva en la mayoría de las provincias del sur. Tiene muchas variedades, y también existen híbridos naturales, y sus combinaciones son nada menos que 100 variedades. Generalmente, el tiempo de comercialización del pomelo es desde septiembre hasta 65438+2 meses.
El pomelo está lleno de tesoros. También se puede extraer aceite aromático de alta calidad de la cáscara, flores y hojas del pomelo, y de la cáscara se puede extraer pectina de alta calidad. La pulpa se puede transformar en jugo, vino, ácido cítrico, mermelada y conservas. Tiene un contenido de agua del 53% y también es rico en vitaminas y minerales. Tiene un dulzor y acidez moderados y es particularmente duradero para el almacenamiento, por lo que tiene la reputación de ser una lata natural.
No existen tabúes con el pomelo y todo el mundo puede disfrutarlo.
Octavo, espino;
“Los espinos del río son fragantes y las mariposas vuelan en la orilla”. Dinastía Tang: Li He.
El espino, también conocido como Shanlihong y Shanlihong, pertenece al género Crataegus de la familia de las Rosáceas. Es un árbol de hoja caduca con una altura de 6 metros. El espino blanco está en el mercado de septiembre a febrero, también conocido como rojo de montaña. Distribuido en la mayoría de las provincias.
Aunque el espino no tiene un sabor dulce, es una fruta con un alto contenido en azúcar. Sus componentes principales son los flavonoides y los ácidos orgánicos, entre los que la vitexina es especialmente beneficiosa para el cuerpo humano.
El espino no se puede comer en ayunas. Enjuáguese la boca después de comer.
Novena, higos.
"Naturalmente, el aroma de la leche debe reflejarse, y el resultado es un embarazo silencioso y sin flores." Autor: Anónimo.
Los higos, también conocidos como "fruta de hadas", "baya de leche" y "fruta de hadas", son frutos de arbustos de hoja caduca de la familia de las Moráceas y están disponibles desde finales de agosto hasta mediados de octubre.
Está llena de tesoros, sus hojas se pueden utilizar como medicina, sus frutos se pueden comer y utilizar como medicina, y también es una planta ornamental. Los higos también son ricos en nutrientes, ricos en aminoácidos y una variedad de ácidos orgánicos, especialmente ácido aspártico, que es particularmente importante para el cuerpo humano. No sólo se puede comer crudo, sino que también se puede utilizar para hacer sopa.
Salvo algunas personas alérgicas, los higos no se pueden comer. No hay tabúes y todo el mundo puede comerlo.