¿Puedo comer hígado de cerdo durante el confinamiento?
Por supuesto, las mujeres pueden comer hígado de cerdo durante el parto, que puede tratar la anemia y complementar los preparados de hierro y oligoelementos. Lo principal es tener una dieta diversificada y una nutrición equilibrada. Se pueden tomar demasiados alimentos fríos, picantes, irritantes, frutas y verduras en general, carne y productos lácteos. Debe prestar atención al descanso, mantener una actitud positiva y optimista y someterse a una ecografía B 42 días después del parto. .
El cuerpo de las mujeres está muy débil después del parto y algunas también pueden desarrollar anemia. En este momento, es necesario nutrir el Qi y la sangre a tiempo. Puedes comer hígado de cerdo, que tiene muy buena sangre. -El aceite de sésamo y la sopa de hígado de cerdo con vino de arroz son adecuados para el consumo durante el período de confinamiento.
1. El hígado de cerdo es rico en nutrientes y tiene un buen efecto enriquecedor de la sangre, por lo que es muy adecuado para consumir durante el período de encierro.
1. y es el alimento más utilizado en los alimentos que enriquecen la sangre. El hígado puede regular y mejorar las funciones fisiológicas del sistema hematopoyético de los pacientes con anemia;
2. efecto de mantener el crecimiento normal y las funciones reproductivas; puede proteger los ojos, mantener la visión normal y prevenir Los ojos secos, la fatiga y mantener un color de piel saludable son de gran importancia para la salud de la piel;
3. El consumo de hígado animal también puede complementar la vitamina B2, que es una coenzima importante para el cuerpo y completa la respuesta del cuerpo a algunas sustancias tóxicas. La desintoxicación de los ingredientes juega un papel importante;
4. C y oligoelemento selenio que no se encuentran en los productos cárnicos en general, que pueden mejorar la respuesta inmune del cuerpo, resistir la oxidación, prevenir el envejecimiento, inhibir la producción de células tumorales y también tratar la hepatitis infecciosa aguda.
2. Receta de hígado de cerdo en confinamiento
1. Hígado de cerdo con aceite de sésamo
Ingredientes: hígado de cerdo fresco, aceite de sésamo negro, jengibre añejo y cantidad adecuada de vino de arroz.
Elaboración: Lavar el hígado de cerdo fresco y cortarlo en rodajas finas, y cortar el jengibre viejo con piel. Ponga una cantidad adecuada de aceite de sésamo negro en la olla, agregue las rodajas de jengibre y fría a fuego lento hasta que se doren y estén fragantes. Verter el hígado de cerdo en rodajas y sofreír a fuego medio hasta que el hígado de cerdo cambie de color y se encoja, luego espolvorear con un poco de sésamo blanco cocido.
Nota: dado que el hígado es el órgano de desintoxicación del cuerpo animal, sumérjalo en agua durante más de una hora antes de usarlo y luego enjuáguelo con agua durante unos 5 minutos. Es mejor que las mujeres embarazadas comiencen a comerlo una semana después del parto, y el tamaño de la porción no debe ser demasiado grande, y cocinar con poca o ninguna sal puede ayudar a que la sangre uterina se descargue del cuerpo.
2. Sopa de hígado de cerdo al vino de arroz
Ingredientes: 300g de hígado de cerdo, 1 plato de arroz fermentado, 2 cucharadas de aceite de sésamo negro, 1 trozo de jengibre, cantidad adecuada de sal
Método:
1. Preparar las materias primas. Remojar el hígado de cerdo en agua durante dos horas, cambiando el agua cuatro veces en el medio.
2. Cortar en rodajas finas, añadir sal gorda y frotar.
3. Remojar el hígado de cerdo lavado en una cucharada de vino de cocción durante 10 minutos.
4. Cortar el jengibre y remojar el hígado de cerdo.
5. Vierta aceite de sésamo negro en la olla, sofría las rodajas de jengibre hasta que se doren, agregue el hígado de cerdo y revuelva. freír hasta que esté crudo.
6. Poner a hervir un bol de vino de arroz y añadir un poco de sal al gusto.
3. Sopa de hígado de cerdo y tomate
Ingredientes: 2 tomates grandes, 1 trozo pequeño de hígado de cerdo, cantidad adecuada de condimento.
Elaboración:
1. Lavar los tomates y quitarles los tallos, ponerlos en remojo en agua hirviendo durante dos minutos, pelarlos y cortarlos en trozos pequeños.
2. Calentar el aceite en una sartén, sofreír la cebolla y el jengibre hasta que estén fragantes, sacarlo y tirarlo.
3. Enjuague el hígado de cerdo con agua corriente y déjelo en remojo en agua limpia durante media hora. Luego sacar y cortar en rodajas finas, enjuagar con agua hasta que no quede sangre, escurrir, agregar el vino de cocción, el jengibre rallado, los gajos de cebolla de verdeo, un poco de almidón, mezclar bien y dejar reposar.
4. Vierta los tomates en la olla y saltee unas cuantas veces. Agregue media cucharada de azúcar y saltee repetidamente para hacer una pasta. Vierta en un recipiente grande con agua. hierva, cubra y cocine a fuego lento durante 20 a 30 segundos. Se formará puré de tomate en unos minutos.
5. Abre la tapa y añade sal y esencia de pollo para ajustar el sabor. Sube el fuego, añade el hígado de cerdo y espera aproximadamente medio minuto. Cuando veas que el color del hígado de cerdo se vuelve blanco, apaga el fuego y espolvorea con cebolla verde picada.