¿Cómo hacer sopa de costillas de cerdo?
300 g de costillas de cerdo, 10 g de cebolletas, 10 g de vino de cocción, 10 g de ajo, 10 g de jengibre, un poco de sal, cantidad adecuada de cebollino.
Pasos de práctica
[1] Lavar las costillas, picarlas en trozos pequeños, ponerlas en la olla y cocinar por un minuto.
[2] Vierta; para quitar la sangre, lave las costillas cocidas, agregue la cebolla, el jengibre, el ajo y el vino de cocción;
[3]Agregue suficiente agua de una vez;
[4] Use un arroz cocine a fuego lento hasta que las costillas estén tiernas y podridas, agregue la cantidad adecuada de sal;
[5]Sirva con cebollino.
Consejos
Como es para guisar, hiérvelo un minuto para quitarle la sangre, así el guiso no quedará a pescado y quedará muy rico.
2 Cómo hacer sopa de costillas de cerdo estofadas con ingredientes de rábano blanco
500 g de chuletas de cerdo, 300 g de rábano blanco, cantidad adecuada de baya de goji, cantidad adecuada de dátiles rojos,
cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de vino para cocinar, la cantidad adecuada de sal, la cantidad adecuada de cilantro y la cantidad adecuada de pimienta.
Pasos prácticos
Lava el cerdo fresco con agua fría, asegúrate de lavarlo varias veces, lávalo bien y resérvalo;
Lava el rábano blanco y cortar en trozos, jengibre Cortar, lavar y cortar los dátiles rojos por la mitad, quitarles el corazón, lavar las bayas de goji y reservar;
Colocar las costillas lavadas en la olla, verter agua fría, agregar jengibre rodajas y un poco de vino de cocción, y llevar a ebullición a fuego alto.
Elimine el sabor a pescado de las costillas, retire las costillas cocidas y reserve;
Ponga el agua fría de las costillas cocidas en la olla, agregue rodajas de jengibre y lleve a fuego lento. hierva a fuego alto;
>Después de que hierva la olla, agregue los dátiles rojos y cocine por unos 10 minutos;
Después de 10 minutos, agregue los cubos de rábano blanco cortados previamente y cocine a fuego alto hasta que el rábano se vuelva transparente y las costillas y el rábano estén básicamente cocidos, dependiendo de la cantidad de costillas ~ no hay un tiempo fijo, tomó media hora;
Agrega wolfberry y cocina a fuego lento por 5. a 10 minutos;
Agrega el condimento, sal y pimienta, revuelve. Luego apaga el fuego;
Ponlo en un bol, agrega un poco de cilantro y ya está lista una deliciosa sopa de costilla de cerdo. .
Consejos
Puedes añadir chile y otros condimentos según tu propio gusto.