El ácido úrico es relativamente alto y no me atrevo a comer platos de carne. ¿Es seguro comer platos vegetarianos?
El daño del ácido úrico alto al cuerpo humano El riñón es un órgano importante para la excreción de ácido úrico. Si la tasa de aclaramiento de creatinina de los riñones se reduce de 5 a 25, se producirá hiperuricemia (HUA). En circunstancias normales, la producción y excreción diaria de ácido úrico en el cuerpo humano básicamente mantiene un equilibrio dinámico. Todos los factores que afectan la producción y excreción de ácido úrico en sangre pueden provocar un aumento de los niveles de ácido úrico en sangre. La solubilidad más alta del ácido úrico en sangre es de 420 μmol/L. Cuando se excede este valor, el urato tiende a precipitarse y depositarse en los tejidos, provocando enfermedades inflamatorias como el depósito en las articulaciones, es decir, artritis gotosa.
En general, se cree que la hiperuricemia asintomática no requiere tratamiento. Pero eso no significa ignorarlo, porque después de todo, la hiperuricemia es anormal. La hiperuricemia persistente puede provocar que se depositen cristales de ácido úrico y de urato en la pelvis renal, los uréteres, los túbulos renales y el intersticio renal, lo que provoca daño renal y cálculos renales. Por tanto, debemos buscar las causas de la hiperuricemia, como diuréticos, antihipertensivos, quimioterapéuticos y otros factores farmacológicos, así como enfermedades renales, enfermedades de la sangre, diabetes, etc. y descubre por qué. Al mismo tiempo, evite la obesidad, las dietas ricas en purinas y calorías, el alcoholismo, la fatiga, el estrés mental, los traumatismos, etc. Reducir el ácido úrico en sangre es beneficioso e inofensivo.
Las personas con ácido úrico alto pueden comer más platos vegetarianos1. Melón de invierno
El melón de invierno puede ser diurético, eliminar el calor, aliviar la flema y calmar la sed. Es eficaz en el tratamiento de la nefritis, el edema, la flema, el asma, el calor del verano, las hemorroides y otras enfermedades. El contenido de agua del melón de invierno es igual a su volumen, que es el más alto entre todas las hortalizas, con un contenido de agua de hasta el 96%. Comer calabaza encerada puede promover la excreción de ácido úrico, reducir la presión arterial y reducir la hinchazón.
Además, dado que el melón de invierno casi no contiene grasa, contiene fenogreco y ácido propanodioico. El primero tiene un efecto único sobre el metabolismo humano y el segundo puede promover la conversión del azúcar en el cuerpo en calor. de grasa, evitando así que la grasa se acumule en el cuerpo. Además, el melón de invierno contiene un bajo contenido de sodio, lo que resulta útil para reducir la presión arterial.
2. Pepino
El pepino, según la medicina tradicional china, es dulce, dulce, fresco, amargo y no tóxico. Entra en el bazo, el estómago y el intestino grueso; porque la piel del pepino contiene isoquercitrina. Tiene un buen efecto diurético. Los pacientes con gota comen pepinos, que pueden promover la diuresis y reducir la hinchazón, y ayudar a promover la excreción de sustancias nocivas como el ácido úrico en la sangre.
En segundo lugar, la fibra dietética contenida en los pepinos puede reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre, además de limpiar los intestinos y desintoxicarlos. Los pepinos contienen ácido malónico, que puede inhibir eficazmente la conversión de azúcar en grasa, tener cierto efecto en la reducción del colesterol y prevenir eficazmente las complicaciones de la gota.
3. Coliflor
Entre los minerales del cuerpo humano, el contenido de potasio ocupa el tercer lugar después del calcio y el fósforo. Para los pacientes con gota, el potasio puede reducir la precipitación de ácido úrico y ayudar a la excreción de ácido úrico.
El brócoli también es una rica fuente de potasio. Por lo general, puedes comer más brócoli para ayudar a la excreción de ácido úrico. Al mismo tiempo, el brócoli también puede promover la peristalsis intestinal desde múltiples ángulos y mejorar la capacidad metabólica del cuerpo. Por lo tanto, comer brócoli con regularidad puede ayudar a reducir los niveles de ácido úrico.
Apio
El apio es adecuado para pacientes con gota, ya sea en remisión o en ataque agudo.
Debido a que el apio básicamente no contiene purinas, comerlo no causará un aumento del ácido úrico en sangre en pacientes con gota ni afectará su condición. En segundo lugar, el apio contiene sustancias que pueden neutralizar el ácido úrico, lo que puede reducir la producción de ácido úrico y prevenir los ataques de gota. Finalmente, la apigenina del apio tiene las características de reducir la presión arterial y prevenir la trombosis, y es adecuada para pacientes con gota e hipertensión.
Platos vegetarianos que las personas con ácido úrico alto no deben comer 1. Alimentos con hongos: aunque los alimentos con hongos no son carne, también contienen purinas relativamente altas. Si come demasiados alimentos con hongos con alto contenido de ácido úrico, la purina que contienen se convertirá en ácido úrico después del metabolismo en el hígado, aumentando así el contenido de ácido úrico en el cuerpo. Si no se puede excretar a través de los riñones a tiempo, puede causar gota.
2. Verduras silvestres: Las verduras silvestres son alimentos saludables y naturales, por lo que muchas personas de mediana edad y mayores que prestan atención a la salud suelen comer algunas verduras silvestres, pero también contienen cierta cantidad de purinas. Por lo tanto, si las personas con ácido úrico alto comen vegetales silvestres, esto puede causar trastornos del metabolismo de las purinas en el cuerpo, promoviendo así la formación de ácido úrico, lo que resulta en niveles cada vez más altos de ácido úrico, lo cual es muy perjudicial para la salud y también puede provocar a algunas complicaciones, como la función renal o un ataque de gota.
3. Verduras con ácido oxálico: El nivel alto de ácido úrico afectará a la salud de los riñones y las articulaciones. Cuando el ácido úrico del cuerpo no se puede excretar del cuerpo a tiempo, se formarán cristales en las articulaciones, lo que provocará inflamación y dolor en las articulaciones. Por tanto, los pacientes con ácido úrico alto también deben evitar comer algunas verduras con alto contenido en ácido oxálico, como espinacas, brotes de bambú, repollo, etc. , todos pertenecen a vegetales con ácido oxálico. Después del consumo, el ácido oxálico que contiene puede competir con el ácido úrico por la oportunidad de ser excretado del cuerpo, afectando así el metabolismo del ácido úrico. Si el ácido úrico no se puede eliminar del cuerpo a tiempo, se formarán cristales que permanecerán en los riñones y las articulaciones, lo que eventualmente provocará artritis o cálculos renales. Por lo tanto, los pacientes con ácido úrico alto deben evitar comer verduras con alto contenido de oxalato.