¿Cómo hacer que el guiso de pescado sea fragante y delicioso?

La clave para que el pescado guisado sea fragante y delicioso es agregar los condimentos adecuados. Utilizar la carpa como materia prima, poner aceite en la olla, sofreír los condimentos y luego poner el pescado en la olla.

Ingredientes: carpa 1.

Accesorios: 3g de jengibre, 5g de cebolla verde, 5ml de aceite de cocina, 1 cilantro, 5g de vinagre blanco, 1l de agua, 5g de vino de cocina.

1. Jengibre en rodajas.

2. Cortar la cebolla en gajos.

3. Inclina el cuchillo a ambos lados de la carpa.

4. Calentar aceite en una olla y añadir la cebolla, el jengibre y el cilantro.

5. Poner el pescado en la olla, añadir vinagre blanco, agua, vino de cocción, pimienta y sal, llevar a ebullición y luego reducir el fuego al mínimo hasta que el pescado esté cocido.

6. Imagen del guiso de pescado terminado.

Notas:

1. Si es un pez muerto, remojarlo en agua salada durante 2 horas o quitarle el olor a barro.

2. Hay dos costillas blancas sobre la mesa. Estos dos burleys producen un olor especial a pescado. Al lavar el pescado, asegúrese de quitar los tendones blancos. La carpa tratada de esta manera queda deliciosa y no huele a pescado después de quemarse.