Cómo estofar costillas de cerdo en una olla a presión
Preparación de ingredientes
700 g de costillas de cerdo, 20 g de salsa de soja, 1 rodaja de jengibre, 5 g de anís, 15 g de azúcar moreno, cantidad adecuada de agua .
Práctica paso a paso
1. Pon las costillas compradas en la olla, lávalas con agua, corta las cebolletas en rodajas y corta el jengibre en rodajas para utilizarlo más tarde.
2. Pon agua en la olla. Después de que hierva el agua, poner las costillas lavadas y cocinar.
3. Luego pon agua en la olla a presión, agrega la cebolla, el jengibre, el anís, la salsa de soja, el azúcar moreno, revuelve uniformemente y finalmente agrega las costillas recién cocidas.
4. Tapar, ventilar, cocinar a fuego alto durante 15 minutos, y finalmente bajar a fuego lento y cocinar durante 10 minutos.
Receta de costillas de cerdo estofadas en olla a presión 2