¿Se puede preparar la versión casera de carne de res salteada con un rico sabor a salsa, carne tierna y sin humo?

Muchas partes de la carne de res tienen diferentes métodos de cocción. Por ejemplo, la pechuga de res es adecuada para guisar, el lomo de res es adecuado para freír, el tendón de res es adecuado para guisar, etc. En la comida occidental, no importa de qué parte sea, la gente la usa para freír bistec, pero el sabor de cada parte es diferente. A los chinos les encanta guisar o sofreír, especialmente el estofado de ternera. Ya sea guisado en sopa o asado con salsa, tiene un sabor suave y fácil de digerir. La ternera salteada es también un tipo de guiso de ternera. Agregue más salsas y especias para hacer la salsa rica y fragante, luego córtela en rodajas y sírvala en un plato. También es un plato frío relativamente sofisticado para banquetes.

El solomillo de ternera se utiliza para hacer salsa de ternera. El lomo de ternera contiene tendones, es masticable y tiene buen sabor. Al preparar salsa de carne, en realidad no es necesario agregar tantas especias. La tienda de delicatessen tiene una receta y la proporción de condimentos es muy precisa. Cuando cocinamos en casa, sólo necesitamos condimentos habituales como el anís estrellado y las hojas de laurel. Además, agregue una cucharada de salsa de soja para que la carne de soja tenga un rico aroma y un sabor especial.

Hoy les compartiré cómo hacer la versión casera de carne de res con salsa de soja. Puedes ahorrar mucho dinero con este tipo de delicatessen de ternera con salsa. La carne fresca es cara, la carne salteada en la tienda de delicatessen es aún más cara, solo necesito dedicar un poco más de tiempo. Compartamos cómo hacer carne de soja, que es sencilla y ahorra tiempo. Echemos un vistazo~

Ternera aderezada con salsa de soja

Ingredientes: 750g de tendón de ternera, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de soja oscura, 1 cucharada de sal, esencia de pollo, 1 cucharada, azúcar, cebolla, jengibre, anís estrellado.

Ejercicio:

El primer paso es limpiar los tendones de la carne. Lo mejor es prepararlo con antelación y remojarlo en agua con salsa de soja durante 12 horas.

El segundo paso es poner los tendones de res en la olla a presión, luego agregar todos los condimentos y especias, y luego agregar una cantidad adecuada de agua a la carne.

El tercer paso es tapar la olla a presión, llevar el fuego a SAIC, cocinar a fuego medio-bajo durante 20 minutos, y finalmente apagar el fuego y cocinar a fuego lento durante 1 hora.

La carne en esta salsa es suave y deliciosa, y el color es hermoso. Muy simple y conveniente. Puedes probarlo tú mismo.