Cómo hacer champiñones fritos

Para más de 10 setas, quitarles las raíces y limpiarlas, y limpiar los pimientos de colores. Retire las semillas de los pimientos morrones y córtelos en triángulos, luego hiérvalos en agua hirviendo durante 10 segundos y sáquelos. Corta el champiñón a lo largo en 3 trozos, que desde un lado parecen un pequeño paraguas. Escaldamos en agua hirviendo durante 1 minuto y retiramos. Mezcle 1 cucharada de almidón, un poco de sal y un poco de agua fría para hacer una suspensión de almidón y reserve. Echa un poco de aceite en el wok y sofríe el ajo a fuego lento hasta que adquiera su aroma. Agrega todos los champiñones y los pimientos morrones a la olla y sofríe unas cuantas veces. Revuelva nuevamente la mezcla de almidón y viértala en la olla. Cuando la suspensión de almidón se vuelva transparente, revuelva uniformemente, cuélguela y luego retírela de la olla.

Beneficios del champiñón:

El champiñón es uno de los champiñones favoritos de la gente debido a su pulpa blanca y espesa, su delicioso sabor, su textura delicada y suave, y muy palatable. Los hongos contienen una variedad de oligoelementos y fibra dietética, especialmente el oligoelemento selenio, que tiene efectos de belleza, pérdida de peso y protección del hígado.

Belleza y pérdida de peso: Las setas son un alimento bajo en grasas. El contenido de grasa de las variedades comunes de hongos es solo del 4,4% del peso seco y son ricos en fibra dietética. Pueden prevenir el estreñimiento, promover la desintoxicación y tener ciertos efectos sobre la belleza y la pérdida de peso. Protege el hígado: los hongos son ricos en oligoelemento selenio, que ayuda a aumentar la actividad de la glutatión peroxidasa en la sangre, reduce el aumento de la presión arterial y la viscosidad de la sangre causado por la deficiencia de selenio y ralentiza el aumento del colesterol en el suero y hígado alto, tiene un cierto efecto protector sobre el hígado.