Cómo hacer tortitas de arroz con arroz

La elaboración del pastel de arroz es la siguiente:

Ingredientes: 100g de arroz, 100g de harina, 15g de mantequilla, 20g de harina de coco, cantidad adecuada de azúcar, 4g de levadura en polvo, cantidad adecuada de dátiles.

1. Lavar el arroz y dejarlo en remojo durante 3-5 horas.

2. Saca y escurre el agua, y utiliza una toalla limpia para absorber el agua.

3. Ponlo en un molinillo y conviértelo en polvo.

4. Vuelve a tamizar para que salgan los fideos de arroz más finos.

5. Añade la harina.

6. Vierte una bolsita pequeña de harina de coco.

7. Añade una cucharada de azúcar y una cantidad adecuada de levadura en polvo.

8. Añade un poco de mantequilla.

9. Agrega lentamente agua tibia y revuelve mientras agregas.

10. Se vuelve una masa muy pegajosa.

1. Poner un poco de aceite en el molde y cortar los dátiles.

12. Verter la masa, alisar la superficie y fermentar en un lugar cálido.

13. Cuando duplique su tamaño, lo ponemos en una vaporera y lo cocinamos al vapor durante 25 minutos.

14. Después de sacarlo del horno, darle la vuelta y dejar enfriar.