La mejor receta de pollo guisado con Gastrodia elata

La mejor receta de pollo guisado Gastrodia incluye pollo nativo, Gastrodia elata, Codonopsis pilosula, dátiles rojos, baya de goji, jengibre, vino de cocina, sal y agua. El método específico es el siguiente:

Ingredientes principales: 750 gramos de pollo nativo, 15 gramos de Gastrodia elata, 20 gramos de Codonopsis pilosula, 20 gramos de dátiles rojos, 10 gramos de baya de goji y 3 rodajas de jengibre.

Accesorios: 10 ml de vino de cocción, 2 gramos de sal, cantidad adecuada de agua.

1. Cortar el pollo en trozos más grandes, lavar la gastrodia elata y remojarla ligeramente en agua.

2. Agrega agua a la olla, agrega los trozos de pollo, las rodajas de jengibre y el vino de cocción. Lleva a ebullición a fuego alto y continúa cocinando durante 2 minutos. Retira y enjuaga con agua tibia para quitar la espuma. adhiriéndose a la superficie.

3. Lave y corte la Codonopsis pilosula en rodajas, y corte la Gastrodia elata en rodajas finas. Ponga los trozos de pollo, los dátiles rojos, la Gastrodia elata y la Codonopsis pilosula en la olla, agregue suficiente agua y. llevar a ebullición a fuego alto. Si hay espuma, usar la sopa con una cuchara.

4. Baja el fuego, tapa y cocina a fuego lento durante unas 2 horas. Cuando el pollo esté cocido hasta obtener la suavidad deseada, añade la baya de goji y cocina durante unos 5 minutos.

5. Añade sal al gusto y sirve caliente.