Restaurante occidental King King
Garden Company fue fundada por el Sr. Zhang Zifang en la década de 1920 y tiene una historia de 93 años. Es el mayor fabricante de pan, pasteles, galletas y dulces de Hong Kong y goza de una gran reputación en la industria de la panificación. Tiene muchos productos de alta calidad, conocidos por su nutrición y exquisitez, y son bienvenidos por muchos consumidores.
El hogar ancestral de Zhang Zifang es Jiangmen, Guangdong. Dado que su padre solía hacer negocios en Singapur durante sus primeros años, vivió con sus padres cuando era joven y ayudó con el negocio. Por casualidad, fue a Hong Kong a visitar a unos familiares y descubrió que los pasteles se habían convertido en un alimento de moda. Alguien de su familia tenía experiencia en hacer pan y galletas.
Más tarde, tomó a su primo y fundó una pequeña fábrica de pasteles (la primera forma de Jiadun). En aquella época sólo existían unos pocos talleres pequeños, principalmente hechos a mano. Zhang Zifang va a trabajar en persona todos los días, a menudo sudando como la lluvia con sus colegas. Ya sea que esté moviendo materiales y mercancías o horneando pasteles en el horno, aprende y absorbe activamente técnicas de elaboración de pan y métodos de gestión. Debido al rápido desarrollo del negocio, en solo unos años, se lanzó la marca Jiadun Bread and Biscuits. El número de personas que realizan pedidos aumenta día a día, el flujo de productos es fluido y la fábrica se ha ampliado. y la empresa tiene más empleados.
En realidad, hay una razón por la que Gatton se está desarrollando tan rápido. Implementan medidas preferenciales diferentes a otras fábricas para los pequeños comerciantes que vienen al por mayor. Si el pan comprado en Garden no se puede vender en el tiempo estipulado, podrán devolverlo y la empresa gestionará la venta de manera uniforme. Si el pan caduca y se echa a perder, la empresa lo venderá como pienso a los piscicultores a bajo precio sin perder dinero. La implementación de este método ha dado a los mayoristas "tranquilidad" y ha eliminado sus preocupaciones.
Sin embargo, lo que no esperaba era que un invierno, la fábrica se incendiara repentinamente. El invierno era seco y seco, y el fuego se extendió rápidamente. Sus muchos años de arduo trabajo en los negocios fueron destruidos y casi convertidos en cenizas. Sufrió enormes pérdidas y la fábrica se vio obligada a cerrar durante varios días. Esta es la mayor crisis que ha enfrentado Zhang Zifang desde que inició su negocio, pero no se desanima. Dirigió a todos los trabajadores de la empresa a reconstruir la fábrica y poner la empresa nuevamente en producción. La empresa tardó algún tiempo en volver a funcionar.
La máquina para fabricar galletas totalmente automática importada por Zhang Zifang del extranjero se envió a Jiadun para su producción, lo que elevó la producción diaria de la empresa a más de 10.000 libras (unos 9.000 kilogramos). En ese momento, fue la primera empresa de Hong Kong en utilizar máquinas automáticas para fabricar galletas. En sólo dos años se mecanizó y automatizó la producción de pan y confitería de la empresa.
Además, la empresa también inició negocios de comida china y occidental. Ahora, la marca Garden se ha convertido en un nombre familiar y sus productos incluyen pan, pasteles, dulces y galletas. Se puede decir que es un nombre familiar. Incluso McDonald's y KFC querían cooperar con ellos, y Zhang Zifang fue aclamado una vez como el "Rey del Pan" por el mundo exterior. Mientras ganaba dinero, tampoco se olvidó de ayudar a su ciudad natal. Ha donado y construido muchas escuelas primarias, universidades y líneas de producción de alimentos en Jiangmen, cultivando talentos para su ciudad natal y apoyando la construcción local.
Después de años de desarrollo, los productos de la empresa han logrado un desarrollo diversificado, incluyendo principalmente varias categorías, incluyendo pan, pasteles, dulces, pasteles de luna, helados y snacks. Se puede decir que casi todas las personas de diferentes grupos de edad se han ocupado de ello.