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Nutrición y funciones de las verduras ralladas

Las verduras molidas también se llaman bolsa de pastor. Son verduras silvestres, pero son ricas en nutrientes. Contienen mucho caroteno, vitamina B y vitamina C. También tienen un alto contenido en calcio y hierro. detener el sangrado, limpiar el hígado y mejorar la vista, la diuresis y reducir la hinchazón. "3 de marzo, huevos duros con platos locales" es un dicho común en el área de Jiangnan. Durante una semana antes y después del 3 de marzo, podrás disfrutar de "huevos cocidos con platos locales".

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La bolsa de pastor, también conocida como bolsa de pastor salvaje, bolsa de pastor salvaje, mantequilla y col de pollo, es la planta entera con raíces de la bolsa de pastor crucífera y crece en campos, bordes de caminos, jardines, cultivados en todo el país. Es una buena verdura tradicional del mismo origen que la medicina y la comida. Se dice que no sólo es rico en nutrientes, sino que también tiene un alto valor medicinal. Hay dichos populares como "La bolsa de pastor es la píldora mágica para el 3 de marzo (calendario lunar)" y "La bolsa de pastor es el elixir de la primavera", que muestra el efecto medicinal de los huevos cocidos con bolsa de pastor. La medicina tradicional china cree que la bolsa de pastor tiene un sabor dulce y fresco, ingresa a los meridianos del hígado, el bazo y los pulmones y tiene los efectos de eliminar el calor y detener el sangrado, limpiar el hígado y mejorar la vista, la diuresis y reducir la hinchazón. "Doctores famosos" dicen que "beneficia principalmente el qi del hígado y armoniza el sistema nervioso central". "A Thousand Gold History of Birds" dice que "mata todos los venenos y sus causas fundamentales, y se utiliza principalmente para tratar el dolor de ojos". "Food Classic" dice "tonificar el corazón y el bazo". "Lu Chuan Materia Medica" dice "reducir la hinchazón y la desintoxicación, tratar llagas y forúnculos y tratar los ojos rojos". Los estudios farmacológicos han demostrado que la bolsa de pastor contiene componentes del cornezuelo de centeno, que tienen efectos similares a los de la oxitocina, y su extracto tiene un efecto de contracción significativo en el útero y los intestinos aislados de los animales. El extracto de bolsa de pastor tiene un mejor efecto terapéutico sobre la hipertensión que la rutina y no es tóxico. La bolsa de pastor también contiene ácido de bolsa de pastor, que puede acortar el tiempo de coagulación, por lo que se usa ampliamente para hemorragias por lesiones internas, hemoptisis, hemorragia uterina posparto, menorragia, sangre en las heces, hematuria, hemorragia por úlcera gastrointestinal, hemorragia de retina, hemorragia de las encías, etc. En los últimos años, la bolsa de pastor se ha utilizado para tratar cálculos biliares, urolitiasis, quiluria, úlcera gástrica, disentería, enteritis, diarrea, vómitos, enrojecimiento e hinchazón, conjuntivitis, ceguera nocturna, glaucoma, etc., y ha recibido buenos efectos curativos.

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Lava las verduras frescas, átalas en un manojo, agrega los huevos y el jengibre, agrega agua para hervir los huevos y luego agrega los dátiles rojos, lo que puede asegurar que las verduras El aroma y los efectos medicinales penetran completamente en los huevos y los dátiles rojos no están podridos, lo que los hace dulces y deliciosos. Le ayudo a resolverlo.