¿Cómo hacer arroz? ¿Se cocinará más rápido?
En primer lugar, utilizamos un recipiente para medir la cantidad de arroz. A continuación, el primer consejo: lavar el arroz: no lave el arroz más de 3 veces. Si lava el arroz más de 3 veces, se perderá una gran cantidad de nutrientes y también se reducirá el aroma del arroz al vapor. . Recuerda no lavar el arroz más de 3 veces. El segundo mayor secreto: remojar el arroz: primero remoje el arroz en agua fría durante 1 hora. Esto permite que los granos de arroz absorban completamente el agua. El arroz quedará esponjoso cuando se cocine al vapor de esta manera. El tercer mayor secreto: la proporción de arroz y agua: al cocinar arroz al vapor, la proporción de arroz y agua debe ser de 1:1,2. Hay una forma muy sencilla de medir la cantidad de agua. Utilice el dedo índice para introducirla en el agua de arroz, siempre que el agua supere la primera articulación del dedo índice. El cuarto secreto: aumentar el sabor: si el arroz de tu casa ya es arroz añejo, no importa, el arroz añejo también se puede cocinar al vapor para resaltar el sabor del arroz nuevo. Después de los tres primeros pasos, añadimos a la olla una pequeña cantidad de sal refinada o aceite de maní. Recuerda que el aceite de maní hay que cocinarlo y dejarlo enfriar. Solo agrega un poco a la olla. Ahora puedes enchufarlo y comenzar a cocinar al vapor. Después de cocinarlos al vapor, los granos quedan cristalinos y regordetes, y el arroz queda fragante. Método de cocinar arroz al vapor con vinagre: El arroz cocido no se debe dejar por mucho tiempo, especialmente en verano, ya que puede volverse rancio fácilmente. Si añade un poco de vinagre en una proporción de 1,5 kg de arroz por 2-3 ml de vinagre al cocinar arroz al vapor, hará que el arroz sea más fácil de almacenar y evitará que se ponga rancio. Además, el arroz al vapor no tendrá un sabor amargo. , pero tendrá un aroma más fuerte. Método de cocinar arroz al vapor con aceite: El arroz al vapor con arroz viejo no es tan delicioso como el arroz nuevo, pero siempre que cambie el método de cocinar arroz al vapor, el arroz viejo será tan delicioso como el arroz nuevo. El método es: remojarlo en agua durante dos horas, sacarlo y escurrirlo, luego ponerlo en una olla, agregar una cantidad adecuada de agua caliente, una cucharada de manteca o aceite vegetal, llevar a ebullición a fuego alto. y cocine a fuego lento durante media hora. Si usa una olla a presión, cocine a fuego lento durante 8 minutos. Método de cocción al vapor de arroz salado: este método solo se utiliza para volver a cocinar al vapor el arroz sobrante. Si no puede comer el arroz sobrante, debe volver a cocinarlo al vapor. El arroz recién cocido al vapor siempre tiene olor y no es tan delicioso como el arroz recién cocido al vapor. Si está cocinando al vapor restos de arroz, agregar una pequeña cantidad de agua salada puede eliminar el olor del arroz. Método de cocinar arroz al vapor con té: Cocer arroz al vapor con té puede hacer que el arroz tenga buen color, aroma y nutrición. También tiene los beneficios de eliminar la grasa, limpiar la boca, digerir los alimentos y proporcionar vitaminas. El método es: tomar 0,5-1 g de hojas de té según la cantidad de arroz, remojarlas en 500-1000 ml de agua hirviendo durante 5 minutos, luego filtrar las hojas de té, verter el agua del té filtrada en el arroz lavado y cocinar al vapor. en la olla como de costumbre