¿Cómo hacer repollo picante en casa?

No es necesario elegir repollo demasiado grande. Creo que el repollo que es demasiado grande tiene más condimento y el núcleo más pequeño del repollo es más sabroso. Para los niños a los que no les gusta el jengibre, pueden añadir cada vez más azúcar. A mí, que soy vago, me gusta hacer versiones sencillas. Aunque el sabor es muy sencillo, pruébalo si no me crees.

Ingredientes

Aproximadamente 3 libras de media col, 1 manzana, 1 pera, 30 g de fideos de arroz glutinoso, 2 ajos, 1 jengibre, 50 g de chile en polvo, 2 cucharadas de azúcar, chile en polvo grueso 1 cucharada de sal.

Método de trabajo

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2. Triture una manzana y una azucena con un robot de cocina.

3. Picar el jengibre y el ajo y reservar.

4. Buscar una olla limpia y poner encima los fideos de arroz glutinoso, luego poner encima la pasta de manzana y hervir. hasta que quede una pasta y apagamos el fuego.

5. Apagar el fuego, añadir el azúcar y mezclar bien. Después de enfriar por completo, agregue el jengibre y el ajo, luego agregue el chile en polvo y mezcle bien. Olvidé tomar una foto con el chile en polvo.

6. Utilice guantes desechables, esparza la salsa picante preparada sobre cada trozo de repollo y luego colóquelo en un recipiente sellado. Lo meto en una bolsa de comida, le ato bien la boca y lo meto en el refrigerador de 3 a 5 días antes de comerlo.