¿Qué tipo de sopa es adecuada para cocinar en verano?
¿Qué tipo de sopa es adecuada para preparar en verano?
¿Qué tipo de sopa es adecuada para preparar en verano? El verano caluroso es muy adecuado para hacer sopa, y una sopa tan nutritiva puede. Sin duda aporta ciertos beneficios a nuestro organismo, esto es lo que necesitamos, así que compartamos contigo qué tipo de sopa es apta para hacer en verano.
Qué tipo de sopa es adecuada para el verano 1
1. Sopa de lirios Tremella
La sopa de lirios Tremella tiene los efectos de nutrir el yin, humedecer los pulmones y nutrir la piel y calentar el estómago. El consumo prolongado de sopa de lirio Tremella puede regular los pulmones, el bazo y los riñones.
2. Sopa de tofu con cabeza de pescado
El tofu es rico en proteínas y calcio. Tiene los efectos de eliminar el calor e hidratar, favorecer los fluidos corporales, desintoxicar y reducir los lípidos en sangre. El tofu de cabeza de pescado tiene la función de nutrir la debilidad y tiene el efecto de calentar el bazo y el estómago. Se recomienda intentar hacer la sopa de cabeza de pescado y tofu lo más ligera posible, para que el tofu esté tierno y delicioso. del pescado se pueden combinar. Muy delicioso.
3. Sopa de Melón Amargo
Ingredientes: 4 melones amargos frescos, 500 gramos de costillas de cerdo. Elaboración: Retire la pulpa de la calabaza amarga fresca, lávela y córtela en trozos. Lave y corte las costillas de cerdo en trozos. Póngalas en una olla con agua hirviendo con los ingredientes y cocine a fuego alto.
4. Sopa de champiñones frescos y tofu
Ingredientes: medio mamón de champiñones frescos, dos trozos de tofu, seis trozos de carne magra de cerdo y la cantidad adecuada de rodajas de jengibre.
Método: 1: Lavar las rodajas de cerdo con agua limpia; después de que el agua hierva, poner los champiñones, el tofu y las rodajas de jengibre en la olla, cocinar a fuego alto durante diez minutos; calienta para cocinar los champiñones, y luego agrega las rebanadas de cerdo cuando las rebanadas de cerdo cambien de color y estén cocidas, agrega sal al gusto;
Qué tipo de sopa es adecuada para el verano 2
1. Sopa de tofu con cilantro
1. Saca el tofu lactona de la caja y córtalo en tiras. Lavar y picar el cilantro.
2. Añade agua al almidón y revuelve con el agua con almidón. Rompe los huevos en el bol y bate uniformemente.
3. Añade agua a la olla, vierte el tofu rallado y deja hervir a fuego alto.
4. Vierte el agua con almidón en la olla y ajústala a tu concentración preferida.
5. Mantenga la sopa hirviendo, vierta el líquido del huevo y luego revuelva rápidamente con una cuchara para formar las flores del huevo.
6. Finalmente agrega el cilantro picado, luego agrega sal, esencia de pollo y aceite de sésamo al gusto. Es rápido y fácil y se puede hacer en sólo unos minutos.
2. Caldo de luffa
1. Cortar el cerdo en rodajas finas, sazonar con sal y pimienta, añadir media cucharada de fécula y dejar marinar durante diez minutos.
2. Pelar y lavar la lufa, cortarla en trozos pequeños con un hornillo.
3. Calentar el aceite en una sartén, añadir el jengibre y el ajo, sofreír a fuego lento hasta que esté fragante.
4. Vierte la esponja vegetal y sofríe a fuego alto hasta que esté suave.
5. Añadimos agua hirviendo y llevamos a ebullición a fuego alto.
6. Añade las rodajas de carne marinadas, revuélvelas con los palillos y cocina a fuego alto durante 1 a 2 minutos hasta que las rodajas de carne estén cocidas.
7. Finalmente agrega sal, esencia de pollo y pimienta al gusto.
3. Sopa de Tomate y Huevo
1. Seleccionar los tomates que estén bien maduros, pelarlos y cortarlos en dados pequeños o en rodajas finas. Lavar y picar el cilantro.
2. Rompe los huevos en el bol y bate uniformemente. Agregue agua al almidón y revuelva con el agua con almidón.
3. Añade agua a la olla y deja hervir. Vierte los tomates. Después de hervir a fuego alto, enciende a fuego medio-bajo y cocina a fuego lento durante 2 minutos para liberar completamente el aroma de los tomates. .
4. Mantén la sopa hirviendo, vierte agua y almidón para espesarla ligeramente.
5. Luego vierte el huevo líquido y revuelve a fuego alto para formar la gota de huevo.
6. Finalmente agrega sal y esencia de pollo al gusto y sirve. Ponlo en un bol, espolvorea con un poco de cilantro picado y bebe. Es refrescante, sencillo y delicioso.
4. Sopa de col china, huevo y tofu.
1. Cortar el tofu lactona en trozos pequeños. Lavar y cortar la col china en gajos.
2. Unta el wok con aceite para evitar que se pegue, añade los huevos y fríelos hasta que estén cocidos.
3. Dejar enfriar un poco los huevos fritos y cortarlos en trozos pequeños.
4. Añade agua a la olla, vierte el tofu y los huevos y deja hervir a fuego alto. Continúe cocinando a fuego alto durante 2 minutos para espesar la salsa.
3. Añade la col china y cocina a fuego alto hasta que esté cocida.
6. Finalmente agrega sal, esencia de pollo y pimienta al gusto.
5. Sopa de rábano blanco, huevo y cerdo desmenuzado.
1. Cortar el cerdo en tiras finas, añadir sal, pimienta y almidón para mezclar bien y dejar marinar durante diez minutos. .
2. Pelar y lavar el rábano blanco y cortarlo en tiras finas.
3. Batir los huevos, verterlos en la olla y extenderlos a fuego medio-bajo para formar tortitas de huevo.
4. Una vez que el bizcocho de huevo esté frío, córtelo en huevos rallados.
5. Calentar la sartén con aceite frío, añadir el jengibre rallado y sofreír hasta que esté fragante. Agregue el rábano rallado, saltee a fuego alto hasta que esté cocido durante 8 minutos, luego agregue agua y deje hervir.
6. Añade la carne de cerdo desmenuzada y cocina a fuego alto durante uno o dos minutos. Finalmente agrega los huevos rallados y sazona con sal y pimienta. La receta es sencilla, fresca y nutritiva.
¿Qué tipo de sopa es adecuada para beber en verano 3
1. Beba sopa de melón de invierno para la salud en verano
El clima es caluroso en verano y En este momento, muchas personas no comen bien. La sopa de melón de invierno suele ser la primera opción de las amas de casa. El melón de invierno es una de las hortalizas más importantes en verano y otoño en mi país. Desempeña un papel importante fuera de temporada y se cultiva en varias partes del país. Al comer, pelar y descarnar primero, luego lavar.
El melón de invierno tiene un bajo contenido de azúcar y un alto contenido de agua. Puede diluir el agua, reducir la hinchazón y eliminar el exceso de grasa acumulada en el cuerpo. Es un buen tratamiento auxiliar para la diabetes, enfermedades coronarias, arteriosclerosis. Efecto de la hipertensión y la obesidad. El melón de invierno contiene poco sodio y también es una verdura ideal para pacientes con enfermedades renales y edemas.
2. Beba sopa de carpa cruciana para mantener la salud en verano.
Hoy en día, en muchos lugares es el Día de Huangmei o el día de la sauna. Los expertos sugieren que también se puede beber un poco de sopa de carpa cruciana. en el caluroso verano, lo que ayudará a fortalecer el bazo y la salud del estómago, la diuresis y la hinchazón. La carpa tiene efectos terapéuticos únicos y es adecuada para pacientes con tos, nefritis y edema. Al comer carpa, puedes agregar algunos ingredientes húmedos para hacer sopa, como cáscara de mandarina, melón de invierno, cebolletas, etc.
Cuando tengas tos, puedes hacer sopa con carpa y un poco de almeja de Sichuan y comerla, que puede aliviar la tos y aliviar el asma. La sopa de frijoles rojos y carpa cruciana es una receta clásica para aliviar el edema de nefritis. Comer los dos juntos puede mejorar el efecto de diluir el agua y reducir la hinchazón.
3. Bebida saludable de verano Sopa de costillas de cerdo con hoja de loto y espino
Ingredientes: 50 gramos de espino, una esquina de hojas de loto frescas, 600 gramos de costillas de cerdo, dos ciruelas pasas y 50 gramos de cebada cruda.
Método: 1: Utilice las costillas para sopa, lávelas, enjuáguelas con agua y córtelas en trozos; remoje el espino, las flores de ciruelo y la cebada en agua y lave el loto fresco; hojas con agua. Ponga el espino, las costillas de cerdo, las ciruelas negras y la cebada en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto hasta que el agua hierva, luego cambie a fuego medio y cocine por unas tres horas, luego agregue hojas de loto frescas y deje hervir. Llevar a ebullición, añadir sal al gusto y listo.
Eficacia: el espino tiene el efecto de apetecer y digerir, la hoja de loto puede eliminar el calor y aliviar el calor del verano, y la ciruela negra puede producir líquido y calmar la sed.
4. Bebida saludable de verano, sopa de sandía, bambú y pescado
Ingredientes: sandía, pescado de bambú: 500 gramos de carpa cruciana local, 2 sandías, 80 gramos de bambú, 3 rodajas de jengibre, 8 tazones de agua.
Método: Lavar la sandía, pelarla y cortarla en rodajas gruesas, lavar el bambú, remojarlo hasta que esté suave, cortarlo en trozos y lavar la carpa cruciana, raspar la membrana negra; en la panza, escurrir el agua y usar un poco Freír ambos lados del aceite hasta que esté fragante poner 8 tazones de agua en una olla y llevar a ebullición, agregar todos los ingredientes y llevar a ebullición, luego cocinar a fuego lento; durante una hora, añadir sal al gusto y beber.
Eficacia: alivia el calor del verano, estimula el apetito, fortalece el bazo y los intestinos y adelgaza. El melón de invierno, también conocido como melón peludo, es una verdura de melón de temporada en verano con carne tierna y sabor dulce. A menudo se come con sus funciones de aliviar el calor, calmar la sed y promover los fluidos corporales, fortalecer el bazo, diluir el agua y reducir la hinchazón. .
Qué comer en verano
La gente suda más en verano y suele sentir sed, por lo que pueden comer algún alimento que alivie el calor.
Tomates: Desde la perspectiva de saciar la sed, sería mejor elegir tomates grandes, de color rojo brillante y sabor agridulce. Los tomates cherry, por el contrario, tienen un alto dulzor y un bajo contenido de agua, por lo que el efecto será mucho peor.
Melocotón: Tiene el efecto de nutrir el yin y favorecer los fluidos corporales.
Los melocotones comunes tienen más agua y los melocotones son los mejores entre ellos; los melocotones y las nectarinas tienen menos agua.
Sandía: Tiene el efecto de eliminar el calor y favorecer la producción de líquidos. Además de comer pulpa roja, también se puede comer pulpa verde y blanca y prepararla en platos fríos. Su efecto de eliminación del calor es más fuerte que el de la pulpa roja.
Uvas: Tiene los efectos de favorecer los fluidos corporales, la diuresis, favorecer el qi y activar la circulación sanguínea. Las uvas frescas tienen el efecto de producir fluidos corporales y calmar la sed. Es recomendable elegir las dulces, ácidas y jugosas, como las uvas Kyoho. Cuanto más comas, menos saciarás tu sed.
Raíz de loto: Consumida cruda, la raíz de loto tiene los efectos de eliminar el calor y fortalecer la estasis. Cuando se cocina la raíz de loto, no es demasiado fría por naturaleza y su efecto fortalecedor del bazo aumenta significativamente. Se puede guisar, cocinar al vapor o saltear.
Calabaza: Tiene el efecto de calentar el bazo. En verano, conviene elegir calabazas que no sean demasiado dulces ni demasiado harinosas, y elegir las de color amarillo claro y con forma de calabaza larga. No elijas los de color rojo dorado, porque esos melones tienen pulpa densa y un alto dulzor, y comerlos aumentará fácilmente la humedad en el cuerpo.
A qué debes prestar atención al comer en verano
1. Se debe utilizar leche fresca como agua de bebida. El clima es caluroso en verano y la leche fresca es rica en nutrientes. Mucha gente bebe leche fresca como agua. Pero las investigaciones muestran que el alto contenido de proteínas puede dificultar la absorción de calcio. Una opción inteligente sería seguir los consejos de los expertos en nutrición y beber sólo dos o tres tazas de leche al día.
2. Consuma principalmente alimentos ligeros y más frutas. El verano es la estación en la que las frutas son fragantes. La mayoría de la gente no desconfía de las frutas y se atiborra de ellas. De hecho, el azúcar de las frutas también puede aumentar los triglicéridos en la sangre. La elección inteligente sería comer más verduras para que la ración de fruta sea menor.
3. Beber bebidas frías después de las comidas. Debido al clima cálido, algunas personas tienden a tomar una bebida inmediatamente después de una comida, pero una taza de té con leche de burbujas tiene 240 calorías, una lata de té verde tiene 185 calorías, una lata de café helado tiene 115 calorías y una lata de café helado tiene 115 calorías. La crema tiene 280 calorías. Cuando comemos y bebemos estas bebidas frías, solo sentimos que saciamos nuestra sed, y no sentimos que estemos bebiendo calorías.
Sin embargo, habrá grandes problemas a continuación, porque para consumir 100 calorías, el cuerpo humano necesita subir escaleras durante 27 minutos o caminar durante 1 hora si no ha hecho ningún ejercicio como este después de las comidas. , debes elegir sabiamente si bebes agua hervida o agua mineral, puede que al principio no creas que sabe mal, pero una vez que desarrolles un sabor ligero, te acostumbrarás a beber bebidas azucaradas.