Deliciosos ensayos chinos clásicos

1. ¿Cuáles son los poemas y la prosa antiguos que describen "la comida es deliciosa"?

1. Come trescientos lichis al día y ha crecido como nativo de Lingnan.

"Una de las cosas únicas de Huizhou/Comer lichis" Su Shi de la dinastía Song

Interpretación:

Si como 300 lichis al día, me gustaría Vivir en Lingnan para siempre.

2. Las nueces se envuelven en un relleno de osmanthus perfumado y el arroz glutinoso es como perlas lavadas en agua de pozo.

"Shangyuan Zhuzhi Ci" Dinastía Qing: Fu Zeng

Definición:

Relleno dulce de osmanthus envuelto en nueces, úselo bien agua para lavar el arroz perlado.

3. Todos dicen que la belleza es inconmensurable, ¡pero quién dice que la muerte es como el cáñamo!

"Fan Raozhou se sentó en Zhongzhong y habló sobre comer pez globo" Dinastía Song: Mei Yaochen

Interpretación:

Todos dijeron que este pescado estaba realmente delicioso, así que guardaron silencio al respecto. El veneno mató a tanta gente como el cáñamo.

4. El suelo se cubre de ajenjo y yemas de caña corta, que es cuando el pez globo está a punto de llegar.

"Dos escenas tardías en el río Spring de Hui Chong/Dos poemas de Hui Chong al amanecer en el río Spring" Dinastía Song: Su Shi

Interpretación:

La orilla del río está cubierta de artemisa, de los juncos también brotaron nuevos brotes cortos y el pez globo estaba a punto de nadar río arriba desde el mar hasta el río.

5. Cuando los fragantes brotes de las tiernas malas hierbas salen por primera vez del bosque, el precio en el mausoleo es tan alto como el oro.

"Los primeros brotes de bambú presentados en un asiento" Dinastía Tang: Li Shangyin

Interpretación:

Brotes de bambú jóvenes, cogollos fragantes: acaban de surgir nuevos brotes de bambú del bosque de bambú. Consíguelo y negocia el precio en la ciudad de Yuling: es más valioso que el oro. 2. Poemas antiguos y prosa que describen cosas deliciosas

1. Su Dongpo no solo era un famoso literato, sino también un famoso gourmet.

Por eso, se dice que hay muchos platos famosos directamente relacionados con él, y hay aún más platos que llevan su nombre, como "Dongpo Elbow", "Dongpo Tofu", "Dongpo Jade Sémola" , "Dongpo Jade Sémola", "Dongpo pierna", "Dongpo brotes", "Dongpo carpa negra", "Dongpo pastel", "Dongpo crujiente", "Dongpo tofu", "Dongpo carne", etc. La "Colección Dongpo" registra: "La gente de Sichuan valora el apio, los cogollos, las espinacas y la carne mixta de paloma".

La pechuga de tórtola primaveral es pechuga de tórtola frita desmenuzada con apio. Posteriormente se llamó Dongpo Chunjiu.

A Su Shi le gustaba la sopa de cordero, por lo que escribió: "Qin solo cocina sopa de cordero y la cocina larga tiene cera de oso". También escribió especialmente "Oda al cerdo": "Lava la sartén limpiamente, usa menos agua y la leña no humeará.

No lo apresures cuando esté maduro, estará hermoso cuando el el fuego es suficiente. Huang La mejor carne de cerdo del estado es tan barata como la tierra.

Los ricos no la comerán y los pobres no sabrán cocinarla si te levantas por la mañana. tendrás dos tazones "

Su Dongpo Usando sus brotes de bambú favoritos para cocinar con carne de cerdo, en una fiesta gourmet, Su Dongpo escribió una quintilla escrita a mano: "Ningún bambú vuelve vulgar a la gente, ninguna carne vuelve vulgar a la gente. Carne de cerdo estofada fina, no vulgar pero tampoco fina, con brotes de bambú" ". El delicioso pero venenoso pez globo también se ha convertido en su manjar favorito. "Unas pocas flores de melocotón fuera del bambú son un signo del calor del río primaveral.

Los cortos capullos de caña en el suelo están llenos de flores". ajenjo y artemisia, que es exactamente con lo que el pez globo quiere tener sexo. "Time" es una cuarteta despreocupada de siete caracteres, y también escribe sobre brotes de bambú, patos gordos, vegetales silvestres y pez globo en primavera. en una frase. "Cuando llega el otoño, la escarcha y el rocío llenan el lado este del jardín, y las cañas engendran hijos y las mostazas engendran nietos.

Estoy lleno de odio, y no sé por qué como gallinas y delfines." En su opinión, estas verduras son mejores que el pollo, los patos y el pescado. Incluso más deliciosas.

Fenghu era el lugar favorito de Su Dongpo para hacer picnics. Comparó las enredaderas que crecen aquí junto al lago con los escudos de agua en el Lago del Oeste, Hangzhou: “Hay enredaderas en Fenghu, que parecen rivalizar con el escudo de agua. sopa." Su Dongpo comió un pastel de anillos hecho por una anciana y no pudo evitar escribir un poema: "El color jade es uniforme cuando se frota con manos delicadas y el color amarillo tierno es intenso cuando se fríe en aceite verde". p>

Cuando llega la primavera por la noche, conozco el peso del sueño y aplano el enredo de la hermosa mujer "Brazo dorado". Solo hay 28 palabras, que describen las características de la delgadez y el color fresco del pastel de anillos. y nitidez, y la imagen del anillo de una hermosa mujer.

"Los pasteles pequeños son como masticar la luna, con arroz crujiente y glutinoso." "Cuando voy por los campos de trigo para preguntar por pastores salvajes, me veo obligado a cocinar sopa de montaña para los monjes. " "¿Cuándo vendrá la luna brillante? Pídele vino al cielo". Nacido en Lingnan.

"

A Su Shi le encantaba beber té y, a menudo, elogiaba el té en sus poemas. "Las dos banderas son nuevas bajo el pico Baiyun, y el verde grasiento es largo y fresco en la primavera de la lluvia de granos". describe el paisaje de los jardines de té en las montañas a las afueras de Hangzhou "Siempre ha sido" El buen té es como una mujer hermosa "y" Quiero comparar el Lago del Oeste con el Oeste "en otro poema fueron compilados en un famoso pareado de casas de té.

Muchos de los manuscritos de poesía de Su Dongpo están relacionados con la comida. Los artículos relevantes incluyen "Poesía sobre la sopa de verduras", "Poesía sobre el consumo de cerdo", "Gachas de frijoles", "El viaje de las ballenas" y la famosa "Oda a la comida". Lao Tao". 2. Lu You fue un famoso poeta de la dinastía Song del Sur y también era un buen cocinero. Expertos, en sus poemas, hay cientos de poemas sobre delicias.

La frase "Allí "No tiene sentido en el mundo, ¿cómo puedo conseguir almejas de jade y escudos de agua?", se refieren estas "almejas de jade". Es el "Jinyu Yuyu" que el emperador Yang de la dinastía Sui elogió como "un plato delicioso en el sudeste". "齑" se refiere a filetes de pescado en rodajas finas; "齑" se refiere a encurtidos o encurtidos, que también significa "finamente picado". "Jinyuyuyu" está hecho de lubina blanca helada como ingrediente principal. mezclado con coliflor dorada finamente picada. Plato famoso de Wu.

"El Sutuo en el cielo se ofrece, pero no es fácil de cambiar" significa que los fideos elaborados con aceite de cebolleta son iguales al Sutuo. en el cielo El prefacio de "Mei Bu Rou Xi Zu" registra la receta de la "sopa dulce": "Prepárala con una mezcla de repollo, ñame, taro y nabo, sin agregar salsa de arroz glutinoso fermentado, y cocínela con las delicias de. cocineros de montaña. "

Día de la poesía: "Siempre viví con un puñado de paja junto al lago, y hablaba del vino del pueblo y de las delicias de la montaña. Con el paso de los años, se introdujo el método de la sopa dulce, lo que hizo reír a Wu Suan. ”

“Compra huesos de cerdo en Dongmen y unas cebolletas de naranja con pasta de arroz glutinoso fermentado. El pollo al vapor es el más famoso y los pescados y las tortugas son aún más bonitos. "

"彘" significa "cerdo" y "彘hueso" significa costillas de cerdo. Las costillas se cocinan o se sumergen en salsa agria mezclada con piel de naranja y otras especias.

En Además, en el poema, elogió el puerro, las albóndigas de arroz, la sopa de tortuga de caparazón blando y otros alimentos de Sichuan.

Puedes cocinarlo nada más cogerlo. No es necesario añadir medio baht de sal y queso. " Llegó a la conclusión de que las verduras deben usarse sin condimentos y tienen un sabor muy fresco.

"Cuando visité Tang'an por primera vez, cociné cebada y la cocción fue tan buena como las hermosas. "Tan grande como el amaranto, blanca como el jade, resbaladiza como una cuchara y llena de fragancia", se describen vívidamente las características blancas, suaves y fragantes de la cebada, que es del tamaño del amaranto (carne de cabeza de pollo).

"Comer gachas" 》: "Todos en el mundo aprenden sobre los años, pero no se dan cuenta de que los años están en el presente". Aprendí de Wanqiu (nombre del Inmortal) que podía usar papilla para traerme la inmortalidad. ”

“La salsa crujiente de lubina y arroz salvaje es deliciosa, y los pasteles recién hechos con aceite cocido (Mai Qiao) son fragantes. Desde la antigüedad, los grandes personajes despreciaron la riqueza y el honor, pero se enamoraron del sabor local y recordaron su ciudad natal. "

"El color es como los brotes de bambú con cabeza de gato en forma de jade, y el sabor es tan bueno como la joroba de un orangután de cola de toro." "Las montañas y los ríos de la patria son infinitamente hermosos, y el Los mayores de mi ciudad natal no sufrirán la pobreza".

¿Cuándo saldrán las nubes claras y se eliminarán? El sabor será tan suave como el sabor local. "Cuando esté lleno y mi hijo esté conmigo, freiré manzanilla flotante Shi Ming". "Las montañas son cálidas y no hay ciruelas que romper, pero Jiang Qing solo tiene cangrejos a los que agarrarse". "

3. Aunque Du Fu, un poeta de la dinastía Tang, no era un gourmet, tenía muchos poemas sobre la comida. En "El viaje de la belleza", hay "Un caldero verde emerge del pico de un camello púrpura, y escamas simples cubren la esencia del agua. Los palillos de rinoceronte no se han comido durante mucho tiempo, y el cuchillo luan corta el espacio vacío, los halcones voladores en Huangmen no se mueven y los chefs imperiales; ven a entregar los ocho manjares." Este poema es los "ocho tesoros".

"Los brotes de bambú verdes te saludan. Cuando sale el barco, el pescado blanco y rojo entran en la comida." "El vino La ciudad de Sichuan es incomparablemente rica y los peces del río son tan buenos como se puede pedir."

"Los copos de nieve caen silenciosamente y finamente", "Dejé los palillos y no me di cuenta de que "Todo estaba vacío", describe la dinastía Tang, las magníficas habilidades del chef con el cuchillo para procesar el pescado y la animada escena de los comensales compitiendo por la comida. Por la noche llueve y los puerros primaverales se cortan en la nueva cocina. Huang Liang ("Al Ocho inmortales de la guardia") La primera clase está cansada de la carne de Liang. El Sr. Guangwen no es suficiente para comer ("Drunk Song") El arroz se blande con dos cuchillos a izquierda y derecha, y el plato dorado vuela. La nieve En Xuzhou, la cola calva no es suficiente para recordar la cabeza de Han Yin cha, y el pez gordo es el mejor. Es a la vez lleno y alegre, pero también desolado ("Canción de observar la pesca") 4. Zheng Banqiao es. no solo es un pintor famoso, sino que también tiene ciertas investigaciones sobre la alimentación 3. Poemas antiguos que describen comida deliciosa

"Poppy Poppy: ¿Cuándo llegará el frío y se irá el verano?" Era: Dinastía Song Autor: Liu Xueji. ¿Cuándo llegará el frío y se irá el calor?

La sofisticación mundana inspira a la gente. ¿Cuántas cucharas se pueden meter en la boca de una persona?

No hay necesidad de comer. tienes hambre y duerme cuando estés cansado.

No te sientas cansado. ¿Quién puede ser más corto y más largo?

Las hojas caídas son como un sueño en el viento del oeste, y el arroz amarillo está maduro. "Manjianghong · Una lectura detallada de la vida flotante" Era: Dinastía Song Autor: Wu Qian Una lectura cuidadosa de la vida flotante es muy baja y mediocre.

Es sólo una cuestión de hecho. Creo en el destino y encuentro mi destino lo antes posible. Los niños se burlan de la creación y las nubes y la lluvia son difíciles de tocar.

Muchas tonterías, el tiempo se viene en las sienes, saltando rápido. Dos hectáreas de campo no están exentas de mijo.

El cuarto rango de un funcionario no está exento de salario. Ni siquiera sé cuándo estaré satisfecho.

Da la casualidad de que originalmente el jardín tenía su propio jardín, pero recientemente se construyó una nueva casa de tres vigas. Además, no es una bendición dormir cuando se tiene hambre o sueño después de comer.

Era de los "Sentimientos": Dinastía Ming Autor: Tang Yin Si no refinas los elixires y no te sientas a meditar, comerás cuando tengas hambre y dormirás cuando estés cansado. En su carrera, es a la vez pintor y poeta, trazando encajes y bordes de sauce.

Los cuerpos en el espejo parecen jóvenes y viejos, y la pareja frente a la lámpara tiene la misma luna llena. Miles de alegrías, miles de borracheras, ociosos en el mundo e inmortales en la tierra.

"Conocí a Wang Yiyin y le regalé una canción después de estar enfermo" Era: Dinastía Tang Autor: Du Fu El unicornio y el fénix no tienen conocimiento del mundo y lo ven por sí mismos. freír la cola y ensartar los hilos. Todavía veo a Wang Sheng abrazando este tipo de cosas, ¿por qué debería envidiar a Yu Fu?

Cuando conocí a Wang Shengwei en el pasado, siempre supe que una persona humilde sería pobre y humilde. Es una vergüenza ver frío y frío, y es difícil estar sano incluso si estás enfermo y eres viejo.

Wang Sheng me culpó por mi mal color y respondió que era muy difícil acostarme en mi almohada. ¿Cómo podría soportar la malaria y la malaria durante tres otoños? El frío y el calor lucharían durante cien días. . Hay callos en la parte blanca de la cabeza y los ojos, la carne es amarilla y la piel está arrugada como un hilo.

Pero todavía estoy de duelo, así que hago todo lo posible para prepararme comidas deliciosas. Envíe a alguien al mercado a comprar arroz aromático a crédito y llame a su esposa para que salga de la casa para preparar la comida en persona.

El jazmín de invierno en Chang'an es agrio y verde, y el suelo en Jincheng es fresco y tranquilo. Al mismo tiempo, buscan ricos y cosechan alimentos frescos, y acaban celebrando un banquete con vino y vino.

La amistad entre viejos amigos es similar a la de otros, haciendo que mis manos y pies se sientan ligeros y arremolinados. La confianza del viejo caballo en el caballo era cierta, y estaba muy orgulloso y profundamente apegado a él en ese momento.

Pero para tener suficiente para comer en los años que quedan, sólo espero vernos a menudo sin ningún incidente. "Primavera de la Casa de Jade·Es sólo un joven el que toca el Shengge" Era: Dinastía Song Autor: Xin Qiji Es un joven el que toca el Shengge.

El verano no es largo y las noches de otoño son cortas. Como se negó a dejar atrás su vejez y su enfermedad, desperdició su buen humor.

Un viejo amigo le escribió una carta para aconsejarle tras su despedida. Ahora puedo dejar de beber y comer.

Cuando Yun He se encuentra al borde de una copa, el maestro taoísta debe beber hasta su máxima capacidad.