¿Qué vino combina mejor con los cangrejos peludos?
En los tiempos modernos, hay muchos tipos de vino y cada uno tiene muchas opciones. Sin embargo, sigo sugiriendo que cuando comamos cangrejos peludos, lo combinemos con vino de arroz, principalmente por las siguientes tres razones:
1. El vino de arroz es cálido por naturaleza y puede armonizar con los cangrejos peludos fríos. Todos sabemos que los cangrejos peludos son un alimento frío, por lo que es necesario combinarlos con vinagre de jengibre para ahuyentar el frío. El vino de arroz tibio también puede tener este efecto.
2. El vino de arroz tiene un sabor dulce y suave y no abruma al huésped. Comparado con el licor fuerte, el suave y refrescante vino de arroz amarillo puede ayudarnos a saborear el maravilloso sabor de los cangrejos peludos. Dale un mordisco a la deliciosa y fragante carne de cangrejo, toma un sorbo del suave y tierno vino de arroz para aclarar tu boca y continúa probando los cangrejos. Si bebes vino blanco, el sabor picante del vino diluirá fácilmente el delicioso sabor de los cangrejos peludos.
3. El vino de arroz se debe beber caliente ya que tiene un aroma largo y duradero. Esta puede ser una característica única del vino de arroz: bebida caliente. Coloque el recipiente que contiene el vino de arroz en agua caliente y escaldelo. Los lípidos aromáticos del vino de arroz se evaporarán con la alta temperatura, liberando un aroma rico y prolongado del vino. Dado que los cangrejos peludos son fríos por naturaleza, es mejor combinarlos con bebidas o vino a mayor temperatura cuando se comen cangrejos, para no enfriar el bazo y el estómago. El vino de arroz, que es adecuado para bebidas calientes, es naturalmente la mejor opción. !
Si no te gusta beber vino de arroz, puedes optar por maridarlo con vino blanco, vino tinto, vino blanco, vino espumoso, etc. Aunque estos vinos no son tan buenos como el vino de arroz, No serán perjudiciales para tu gusto provocando molestias al cuerpo. Sin embargo, ¡la cerveza no es adecuada para acompañar cangrejos peludos! Mucha gente sabe que agregar cerveza a los mariscos puede causar gota fácilmente. Esto se debe a que el contenido de purinas en los mariscos es alto. Aunque los cangrejos peludos son frescos de los ríos, su contenido de purinas no es bajo. Por razones de salud, trate de no beber cerveza mientras come cangrejos peludos.
Una cosa más que me gustaría recordarles a todos es que cuando comen cangrejos peludos, pueden combinarlos con té de jengibre caliente para protegerse del frío y calentar el estómago. Sin embargo, el té elaborado con hojas de té no lo es. Se recomienda porque el contenido de ácido tánico en las hojas de té es relativamente alto. Reacciona con la proteína de los cangrejos peludos para formar una proteína de ácido tánico que el cuerpo humano no puede absorber.