¿Cómo hacer patatas guisadas con col?
2. Condimento: 4 g de sal, 5 g de salsa de soja, 2 g de glutamato monosódico, 8 g de cebolla verde, 8 g de jengibre, 8 g de ajo, 10 g de vino de cocina, 2 g de azúcar, 50 g de manteca de cerdo (sebo).
3. Pelar las patatas, cortarlas en tiras cuadradas de 3 cm de largo y 1 cm, lavarlas y escurrirlas. Cortar la col en tiras de 3 cm de largo y 1 cm de grosor, lavar y escurrir. Corta la cebolla, el jengibre y el ajo en granos de arroz.
4. Caliente el aceite en una olla, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo en un wok, cocine el vino y la salsa de soja, agregue las papas fritas, las tiras de repollo, agregue la sopa fresca, el azúcar blanca y la sal refinada. , hierva y cocine a fuego lento hasta que las papas. Cuando el repollo esté cocido, agregue glutamato monosódico y sirva en un tazón de sopa.