Ingredientes principales del arroz

Cada 100 gramos de arroz contienen 6,7 gramos de proteína (alimento proteico), 0,9 gramos de grasa, 77,6 gramos de carbohidratos, 0,3 gramos de fibra cruda, 7 mg de calcio (alimento cálcico), 1,36 mg de fósforo, 2,3 mg de hierro ( alimentos con hierro), y vitamina B 1 ? 0,16 mg, vitamina (alimentos con vitamina) B2 ? , triptófano 122 mg, lisina 255 mg y otros nutrientes.

El arroz se divide en tres categorías: arroz índica, arroz japónica y arroz glutinoso. El arroz índica se elabora a partir de arroz índica no glutinoso y los granos de arroz son generalmente rectangulares o alargados. Según la temporada de cosecha del arroz índica, se puede dividir en arroz índica temprano y arroz índica tardío. El arroz japónica se elabora a partir de arroz japónica no glutinoso y los granos de arroz generalmente tienen forma ovalada. Según la temporada de cosecha del arroz japónica, se puede dividir en arroz japónica temprano y arroz japónica tardío. El arroz glutinoso se elabora a partir de arroz glutinoso y es de color blanco lechoso, opaco, translúcido y pegajoso. Se divide en dos tipos: arroz glutinoso índica y arroz glutinoso japónica. El arroz índica se elabora a partir de arroz glutinoso índica y los granos de arroz son generalmente rectangulares o alargados. El arroz japónica se elabora a partir de arroz japónica y los granos de arroz generalmente tienen forma ovalada.