Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Además de sus "diversos encantos", Dali es también una ciudad antigua con "calles conmovedoras y flores en cada hogar".

Además de sus "diversos encantos", Dali es también una ciudad antigua con "calles conmovedoras y flores en cada hogar".

"Cuando un insecto entra en el nido del fénix, no hay pájaros; a siete personas les crece hierba en la cabeza; bajo la llovizna en la montaña Hengshan, la mitad de mis amigos desaparecen. Este es un poema enigma transmitido de generación en generación por el fénix". Pueblo local Bai en Dali. Quizás hayas adivinado que la respuesta son los cuatro paisajes más famosos de Dali: "Viento Xiaguan", "Flores Shangguan", "Nieve Cangshan" y "Luna Erhai". En cuanto a Dalí, un lugar que ha fascinado a innumerables personas, cuántas personas están obsesionadas con su "romance" y no quieren volver. Pero para mí, que he estado en Dali muchas veces, la antigua ciudad de Dali, con su "agua corriendo por las calles y flores creciendo en cada hogar", me resulta más atractiva. Quizás sea por su "integración de paisaje artificial y natural", quizás por sus reliquias históricas, o quizás sea la espléndida cultura que surge de su colisión...

La antigua ciudad de Dali está ubicada en Ciudad de Yeyu y Zicheng. La antigua ciudad fue trasladada a la ciudad de Yangzhou como capital por el rey Yi Mouxun de Nanzhao en 779, con una historia de 1200 años. La antigua ciudad de Dali que vemos ahora fue restaurada y reconstruida sobre la base de la ciudad de Yangmao a principios de la dinastía Ming. La antigua ciudad está frente al ondulante lago Erhai al este y a la majestuosa montaña Cangshan al oeste, formando un diseño urbano de "un agua rodea la montaña Cangshan y la montaña Cangshan abraza la ciudad antigua". Junto con el clima monzónico de la meseta subtropical, la antigua ciudad tiene un clima templado, con calor y frío moderados, y sin calor invernal evidente.

La antigua ciudad de Dalí tiene forma cuadrada, con torres en las cuatro puertas y tres arroyos en el norte y el sur como barreras naturales. Las carreteras de la ciudad aún mantienen la estructura de tablero de ajedrez desde las dinastías Ming y Qing, se entrecruzan entre sí y se conocen como las "Nueve calles y dieciocho callejones". Las puertas norte y sur son simétricas, pero las puertas este y oeste están escalonadas, adoptando el principio de "este, oeste, sur, norte, no a la derecha" en la arquitectura blanca. El estilo arquitectónico de la ciudad está unificado y las casas antiguas con azulejos verdes están dispersas de una manera ordenada y sencilla. Hay muchas tiendas a lo largo de la calle Fuxing que se extiende de norte a sur, y hay una variedad de especialidades. Frente a cada casa, las fragantes flores del patio llenan la ciudad y duran para siempre. Durante las dinastías Tang y Song, la antigua ciudad de Dali tenía hermosas flores y calles fluidas. Hasta el día de hoy, aún permanece el paisaje de "tres familias mirando un pozo y una familia sosteniendo unas cuantas macetas de flores". Plantar flores, plantas y árboles ha sido durante mucho tiempo una costumbre tradicional de la que habla la gente en la antigua ciudad.

Mirando la antigua ciudad de Dali desde la montaña Cangshan, puedes ver el encanto y el esplendor de la antigua ciudad. Las famosas Tres Pagodas de Dali están lejos de la Primera Pagoda del Templo Hongsheng. Las antiguas residencias Bai a ambos lados de la calle están salpicadas de majestuosas reliquias arquitectónicas antiguas, como el edificio Wenxue, el edificio Wuhua, la Academia Yunxi, la Iglesia Católica y las ruinas de la ciudad de Taihe. La antigua ciudad de Dali, como capital de Nanzhao y Dali, tiene una historia de más de 500 años. Ha sido durante mucho tiempo el centro político, económico y cultural de Yunnan, con un diseño urbano relativamente completo y numerosas reliquias culturales y sitios históricos. Ya sea una importante puerta de entrada para los intercambios culturales y el comercio entre China y los países del sudeste asiático, o un material de investigación para la historia militar y urbana de la antigua China, tiene un valor histórico irremplazable y una gran importancia histórica.

Dali es la única prefectura autónoma Bai en China Como uno de los asentamientos de minorías étnicas, la antigua ciudad de Dali es naturalmente un lugar donde se mezclan y desarrollan culturas multiétnicas. Con la colisión y el intercambio de varias culturas, la antigua ciudad de Dalí ha formado una rica costumbre étnica y un espléndido paisaje cultural. Alguien cantó: "Dalí tiene hermosos paisajes en marzo". Cada año, en marzo y abril, los residentes de Bai en la antigua ciudad celebran muchos festivales y grandes actividades, como "March Street" y "Rao Sanhun". Podemos disfrutar de una comida de té Bai de tres platos, recibir muchas bendiciones de los amigos Bai, ver una ópera Bai en Dali, comprender la cultura popular local y llevar dos tallas de madera de Jianchuan extremadamente exquisitas a nuestros familiares como muestra de agradecimiento. amistad. Por supuesto, no te puedes perder la deliciosa comida de la ciudad antigua. Pescado fresco capturado en el lago Erhai, cazuela de pescado de Dali guisada con cazuela de Xiangyun e ingredientes secretos, la carne de pescado es tierna y la sopa fresca, conocida como la "dieta perfecta", así como el pollo agrio y apetitoso con papaya, Deng's tiene una larga historia de pezuña enrollada de Meirong, un abanico de leche agridulce, salado y picante, etc., definitivamente satisfarán sus papilas gustativas.

La antigua ciudad de Dali transmite la historia, la religión y la cultura nacional de Dali. Cada planta, árbol, ladrillo y teja aquí es digno de nuestra cuidadosa apreciación. Los años son tranquilos, la sensación de comodidad y descuido, tal vez así debería ser una buena vida.