¿A qué grado de té pertenece Taiping Houkui?
Taiping Houkui es un té verde de alta gama.
Taiping Houkui es uno de los diez tés más famosos de China. Tiene muchos títulos, como té famoso histórico chino y té famoso tradicional chino. Este té se produce en el distrito de Huangshan, ciudad de Huangshan, provincia de Anhui. Es el mejor tipo de té puntiagudo y goza de la reputación de "el líder mono tiene dos puntas puntiagudas, ni sueltas ni enrolladas".
Gana el título de “Rey del Té Verde” en la Exposición Internacional del Té.
Las principales zonas de producción de Taiping Houkui se encuentran en Houkeng, Hougang y Yanjia en la aldea de Sanmen, municipio de Ximing, distrito de Huangshan. Entre ellas, las hojas de té recogidas en el jardín de té alpino de Houkeng son las de mejor calidad. El estándar de recolección es de un cogollo y tres hojas, y se realiza mediante cuatro procesos de enverdecimiento, secado del cabello, secado de los pies y resecado.
El té terminado tiene forma plana, pelo blanco, color verde claro y color verde esmeralda cuando se prepara en la taza. Tiene un aroma refrescante y fragante, y un sabor suave y refrescante. Existe una concepción artística de que "la primera burbuja tiene una fragancia intensa, la segunda burbuja tiene un sabor fuerte, la tercera burbuja tiene una fragancia y la cuarta burbuja todavía tiene una fragancia".
Pinghoukui pertenece al té verde en términos de propiedades y es el mejor té entre los tés verdes. Té de hojas grandes de caqui Huangshan. La forma del té suele ser de dos hojas que sostienen un capullo y su característica es la fragancia de orquídea. La rima del mono es su concepción artística.
Taiping Houkui se produce en Taiping Xinming. El área principal de producción es Yanjia Village, Houkeng Hougang y Houkui también es un representante de la calidad de Taiping Houkui. Además, la aldea de Dahuikeng es también el origen protegido de Taiping Houkui.
El momento de recolección del té Taiping Houkuixin es generalmente entre una semana y 10 días después de Qingming.
Por ejemplo, este año Taiping Houkui abrió sus puertas en abril de 2013, y los dos años anteriores fueron de abril de 2015 a abril de 2018, por lo que Taiping Houkui no hablará de té hasta mañana.
Desde un punto de vista técnico, Taiping Houkui tiene un dicho que dice que hay tés hechos a mano y tés hechos a máquina. Pero lo que generalmente llamamos auténtico Taiping Hericium se refiere al tradicional Hericium frito a mano con punta pellizcada a mano, y el Hericium fabricado a máquina en los últimos dos años ya no puede llamarse Taiping Hericium.
Aunque su existencia es razonable, en cuanto a sabor y calidad, sigue siendo muy diferente de las tradicionales cabezas de mono hechas a mano.
La preparación del Taiping Houkui es similar a la del té verde común, porque lo más importante para el té verde es la temperatura del agua, que generalmente se controla entre 85 y 90 grados.
Los juegos de té también utilizan tazas de vidrio, tazas de porcelana y arcilla morada. Sin embargo, debido a que la forma del té de Taiping Hericium es bastante especial, personalmente sugiero que es mejor prepararlo en una taza de vidrio.
¿Qué tiene de bueno Taiping Monkey King?
Yo digo que Taiping Houkui puede considerarse como el mejor entre los tés verdes, porque tiene algunas cualidades elegantes y elegantes. Y debido a la diferencia en origen y especies de árboles, la calidad del té Pu'er incluso muestra una ligera característica de los cambios de montaña.
Un Hericium puede costar entre 300 y 3000 a primera vista, por lo que es un poco importante distinguir el Hericium. Déjame compartir contigo cómo juzgar según mi experiencia superficial.
①Manual y mecánico
Es fácil ver la diferencia entre té seco manual y mecánico. Aunque no menosprecio el té hecho a máquina, las mejores materias primas del mercado generalmente no elaboran té hecho a máquina porque no pueden venderse a un precio elevado.
Generalmente, las cabezas de mono hechas a mano son más gruesas y tienen rejillas en la superficie, y el mecanismo suele ser más fino y plano.
②Discriminación del gusto
(1) Rico y suave, como envolver la lengua.
Todo el mundo debe saber que la suavidad es el estándar común para casi todos los tés. En la cabeza de mono expresa la sensación de ser rico en contenido y envuelto en la lengua. Esto al menos demuestra que la calidad de las materias primas es buena.
Por cierto, beber algunas variedades antiguas de Houkui no es necesariamente caro, pero el rico y rico sabor junto con el alcohol fresco es realmente un placer en la punta de la lengua.
(2) La garganta es dulce y pegajosa
La etiqueta nacional de Houkui tiene la palabra "rima de mono", por lo que no la discutiré aquí. Puede que se entienda a grandes rasgos. como origen más rima de garganta. Esto es especialmente obvio en el té de roca, Pu'er e incluso en las buenas personas de Lapsang. La estimulación de la garganta es feliz. Traga la sopa de té lentamente, el dulzor en tu garganta es muy reconfortante, con un dulzor pegajoso.
③Acerca de la fragancia de orquídeas
La fragancia de orquídeas de Hericium es a menudo una expresión de alta gama. Pero no deberías ser completamente supersticioso.
Debido a la variedad, en las nuevas variedades es más fácil lograr el aroma de orquídea, o tienen aroma de orquídea, pero el sabor a menudo no es tan rico y fuerte.
Las variedades antiguas de orquídeas son fragantes y, a menudo, difíciles de encontrar. Según los coleccionistas de té locales, incluso el mismo té puede ser diferente este año y el próximo.