¿Cuáles son las ventajas y desventajas de comer más piñas?
El fruto de la piña es de gran calidad y rico en nutrientes. Contiene gran cantidad de fructosa, glucosa, vitamina B, vitamina C, fósforo, ácido cítrico y proteasa y otras sustancias. Cada 100 gramos de piña contienen 87,1 gramos de agua, 0,5 gramos de proteína, 0,1 gramos de grasa, 1,2 gramos de fibra, 0,1 mg de niacina, 126 mg de potasio, 1,2 mg de sodio, 0,08 mg de zinc, 8,5 g de carbohidratos. , 20 mg de calcio, 6 mg de fósforo, hierro 0,2 mg, caroteno 0,08 mg, tiamina 0,03 mg, riboflavina 0,02 mg, vitamina C8 ~ 30 mg, ceniza 0,3 gy también contiene una variedad de ácidos orgánicos y enzimas de piña.
Como alimento fresco, la piña tiene un color dorado, una rica fragancia, un sabor agridulce, crujiente y jugosa. Además de comerse fresca, la piña se utiliza a menudo para enlatar. Es muy apreciada porque puede mantener su sabor original. El producto procesado de piña enlatada se conoce como la "fruta enlatada internacional" y también puede convertirse en una variedad de productos procesados, que son ampliamente bienvenidos por los consumidores.
La piña, como algunas frutas, puede hacer que algunas personas sean alérgicas a ella. La reacción alérgica puede ocurrir en tan solo 15 minutos. Estos síntomas se denominan "enfermedad de la piña" o "intoxicación por piña". Por ejemplo, dolor abdominal, diarrea, vómitos, dolor de cabeza, mareos, enrojecimiento de la piel, picazón en todo el cuerpo, entumecimiento de las extremidades y de la boca y la lengua. En casos graves de alergias, pueden producirse reacciones como dificultad para respirar y shock.
Remojar la piña en agua salada antes de comerla también puede descomponer algunos de los ácidos orgánicos contenidos en la piña en el agua salada, eliminando el sabor amargo y haciendo que la piña tenga un sabor más dulce. También puedes hervirlo en agua hirviendo antes de comer. La bromelina comienza a desnaturalizarse entre 45 ℃ y 50 ℃, y más del 90 % se destruye a 100 ℃. Los glucósidos también pueden destruirse y eliminarse; la 5-hidroxitriptamina se disuelve en agua; El sabor también mejora después de hervir. No comas demasiada piña cada vez, ya que un consumo excesivo es perjudicial para el tracto gastrointestinal. El bebé que come por primera vez solo come un trozo del tamaño de una galleta. Si no hay anomalías, la cantidad se puede aumentar adecuadamente la próxima vez.
1. Debido a que la piña contiene glucósidos estimulantes y bromelina, descompondrá las proteínas en el cuerpo y tiene un efecto estimulante sobre la mucosa oral y la tierna epidermis de los labios. Si comes piña antes, no lo hagas. Remojarlo en agua salada le dará a la gente una sensación de entumecimiento y hormigueo. Por lo tanto, se deben recortar la cáscara y las espinas, cortar la pulpa en trozos, remojar en agua salada diluida o agua azucarada para extraer los glucósidos y luego comer después de remojar la piña en agua salada, puede destruir eficazmente las causas internas de ". prionasa de piña" Las estructuras alérgicas pierden así la capacidad de provocar alergias y pierden su toxicidad para algunas constituciones.
2. Después de comer carne o alimentos grasosos, comer un poco de piña es muy bueno para el organismo. El "Cerdo agrio con piña" y la "Carne con piña" son platos que se pueden comer con confianza.
3. Las piñas y los huevos no se pueden comer juntos. La proteína de los huevos se combina con el ácido de la fruta de la piña, lo que puede provocar que la proteína se coagule y afecte la digestión.
4. La piña y la miel se pueden comer al mismo tiempo, y la decocción de piña y miel puede curar la bronquitis. Sin embargo, no se recomienda para personas que se sientan mal o tengan diarrea.