¿Cómo hacer un delicioso jugo recién exprimido sin agregar fruta en polvo, jugo concentrado o mermelada?

Materiales:

1 pera de Sídney, 25 g de azúcar de roca, un poco de caladio.

Práctica:

1. Lavar las peras, pelarlas, cortarlas en trozos, quitarles el corazón y ahuecarlas formando vasitos.

2. Ponga unas cuantas vieiras de Sichuan y azúcar de roca en el bol de las peras, cúbralas con la tapa de las peras y asegúrelas con palillos.

3. Poner la pera en un bol, añadir el azúcar de roca y el agua y cocinar al vapor durante 30 minutos.

Pudín de mango

400 g de mango (carne limpia), 80 g de nata ligera, 90 g de leche, 48 g de azúcar fina, 8 g de hojas de gelatina (según el tamaño del vaso de la imagen, el el producto terminado son 4 tazas).

Práctica:

1. Cortar el mango por la mitad verticalmente, hacer un cuchillo en cruz de 1 cm sobre la pulpa y luego sacar la pulpa con una cuchara y remojar las rodajas de gelatina; agua hervida fría hasta que esté suave. Dejar de lado.

2. Mezclar dos tercios de la pulpa del mango con la nata fresca y triturar con una batidora.

3. Tomar una olla sopera pequeña, agregar la leche, agregar el azúcar fina, calentar a fuego lento hasta que se derrita (controlar la temperatura, no hervir), agregar las rodajas de gelatina remojadas, remover hasta que se derrita.

4. Después de que la leche del tercer método se haya enfriado, agrégala al puré del segundo método, agrega el resto del mango cortado en cubitos, mezcla bien y ponlo en un recipiente (o molde) para refrigerar. durante 3 horas.

Torta de lengua de ternera con fresas

Materiales:

600 gramos de fresas, 2-3 trozos de tarta de lengua de ternera;

Ejercicio:

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1. Cortar las fresas en trozos, y primero esparcir las fresas en 1/5 de la taza.

2. 2/5;

3. Continúe esparciendo las fresas en 3/5

4. Finalmente cubra con las fresas; p>5 Por último, espolvorear por la superficie unas tortas de lengua de ternera y una tarta dulce de lengua de ternera con fresas.

Helado de Esponja de Frutas

Materia prima:

1 kg de fresa, 50 g de azúcar, 100 ML de agua, zumo de limón medio exprimido (no necesario).

Proceso:

1. Lavar las fresas, quitarles los tallos, ponerlas en una licuadora y batir hasta obtener una pasta fina, exprimir el jugo de limón, mezclar bien y reservar. al frigorífico;

2. Poner el azúcar + agua en una ollita y calentar a fuego lento. Revolver hasta que el azúcar se derrita por completo. Después de hervir el agua durante 1 minuto, retirar del fuego. haga almíbar y póngalo en el refrigerador;

3. Mezcle la mermelada de fresa enfriada y el almíbar frío y revuelva bien.

4 Vierta el almíbar de fresa mezclado en un recipiente de fondo plano; y meter en el frigorífico

5. Sácalo después de congelarlo durante 3 horas, descongélalo a temperatura ambiente un rato, revuélvelo bien con una cuchara (o ponlo en una batidora), ponlo en el frigorífico; Vuelva a colocarlo en el refrigerador y continúe congelándolo durante más de 3 horas antes de comer;

6. Al comer, saque el recipiente y colóquelo a temperatura ambiente durante 20-30 minutos.

Observaciones:

1. Agregar jugo de limón puede hacer que el color sea más hermoso y el sabor más rico. También puedes prescindir de él. lo mejor es usar jugo de limón grande y poco profundo. Los recipientes son más fáciles de congelar;

3. Congele durante 3 horas, sáquelo y revuelva, lo que puede hacer que la fruta congelada tenga un sabor más delicado y reducir los residuos de hielo (puede hacerlo). también revuélvalo una vez cada hora).

Tortitas francesas de fresa

Ingredientes:

Fresas, huevos, harina, leche, nata sin sal, zumo de limón, azúcar.

Ejercicio:

1. Lavar las fresas, remojarlas en agua ligera con sal durante unos 20 minutos, retirarlas, escurrirlas y cortarlas en trozos pequeños.

2. Poner las fresas en la olla, agregar una cantidad adecuada de azúcar, un poco de agua y un poco de jugo de limón, mezclar bien, cocinar a fuego lento durante 6-10 minutos, usar un colador para filtrar. sacar el jugo de fresa y reservar;

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3. Mezclar uniformemente los huevos (2), la harina (115g), la leche (250ml) y un poco de nata derretida, añadir 1 cucharadita de azúcar y un poco de sal y mezcle uniformemente para formar una masa de pastel de huevo espesa;

4. Calienta la sartén a fuego lento, vierte la masa de pastel de huevo, agita la sartén para formar una torta de huevo uniformemente espesa. y freír por ambos lados. Vierta el jugo de fresa antes de servir y agregue una cantidad adecuada de rodajas de fresa fresca.

Vaso de yogur con tomate

Ingredientes:

1 tomate (el más grande), 2 vasos de yogur, cantidad adecuada de frutos secos (almendras, anacardos, nueces, etc. ).

).

Práctica:

1. Hacer una cruz con un cuchillo sobre el tomate, ponerlo en agua hirviendo para que se cocine la piel, arrancarle la piel y cortarlo en trozos grandes. piezas.

2. Pon los trozos de tomate pelados en una licuadora y mézclalos con la pasta de tomate.

3. Vierte una pequeña cantidad de yogur en el vaso.

4. Echar un poco de salsa de tomate, luego un poco de yogur y finalmente espolvorear unas nueces picadas por la superficie.

Longan Cao Xian

Ingredientes:

1 bolsa de Cao Xian en polvo, 1 litro de agua, 2 cucharadas de miel, 1 lata de longan enlatado.

Ejercicio:

1. Echar agua en la olla y llevar a ebullición. Después de que el agua hierva, vierte lentamente el polvo de Cao Xian y revuelve rápidamente con un batidor hasta que vuelva a hervir.

2. Después de apagar el fuego, vierta el agua de Cao Xian hervida en el recipiente, déjela enfriar y solidifique, luego póngala en el refrigerador por 2 horas. El longan enlatado también se refrigera durante 2 horas;

3. Sácalo y córtalo en trozos pequeños con una cuchara y ponlo en un bol, luego vierte miel y una cantidad adecuada de longan enlatado y ya está listo para comer.

Vino tinto con chocolate

Ingredientes:

1/2 taza de uvas tintas secas, 1,5 tazas de leche, 30g de chocolate de alta calidad (cortado en trozos pequeños trozos) y cantidad adecuada de cacao en polvo.

Ejercicio:

1. Cortar el chocolate en trozos pequeños y ponerlo en una taza para su uso posterior. Vierte la leche en una olla o caliéntala en el microondas.

2. Vierta la leche caliente en la taza, revuelva hasta que el chocolate se derrita por completo y enfríe hasta que esté tibio.

3. Añade el vino tinto a la leche con chocolate y revuelve uniformemente.

4. Utilice la máquina de espuma manual o la máquina de espuma de vapor en la máquina de café para hacer espuma.

6. Decorar con cacao en polvo.

Jalea de leche de Osmanthus

Ingredientes:

500 gramos de leche, 30 gramos de fécula de maíz (recuerda usar "fécula de maíz" para este postre), condensada Leche, un poco de osmanthus, la cantidad justa de miel.

Ejercicio:

1. Vierta la leche en la olla de leche, agregue 30 gramos de almidón de maíz, agregue una cantidad adecuada de leche condensada, revuelva uniformemente y cocine al fuego hasta que la leche se condensa en una consistencia espesa de pasta. Preste atención al calor, preste atención a la olla de pasta y revuelva de vez en cuando durante el proceso de cocción (la agitación debe ser en una dirección).

2. Apagar el fuego, verter en un bol o cualquier molde, enfriar y meter en el frigorífico más de una hora. [China Gourmet]

3. Lo sacamos de la nevera, lo desmoldamos, le echamos miel y osmanto y ya está listo para comer.

¡Qué bonitas quedan las natillas blancas, la miel cristalina y el color dorado del osmanthus! Delicioso, refrescante, suave y dulce ~ muy adecuado para el verano.

Nota: Creo que todo el mundo conoce los beneficios para la salud de la leche y la miel. _Me gustaría recordarles que deben tener cuidado al quitar el molde al final, de lo contrario quedará "desfigurado" si se rompe_¡Jaja!

Mango Yogurt Xi

Ingredientes: (2 personas, o la mayoría de 1 persona :))

1 mango maduro, 8 yogures desnatados helados (Yogurt se congela previamente en bloques en el congelador de casa), cantidad adecuada de azúcar (se puede sustituir por edulcorantes como la lignina).

Saca el yogur helado del frigorífico y déjalo reposar a temperatura ambiente durante 15 minutos. De lo contrario sería demasiado difícil revolverlo.

Pelar y descorazonar el mango (se puede preprocesar y conservar en el frigorífico). Use una licuadora para mezclar bien la pulpa de mango y el yogur helado, agregue azúcar al gusto y mezcle bien. Usé alrededor de 4 cucharaditas de azúcar.

Pesca de Frutas de Colores

Ingredientes:

Me gustan algunas frutas, miel, azúcar y agua.

Ejercicio:

1. Corta todas las frutas en trozos pequeños y mételas en el frigorífico para que se enfríen.

2. Mezcle miel, azúcar y agua para hacer jugo de miel.

3. Vierta el jugo de miel sobre los trozos de fruta helados y sirva.