Dale a tus hijos más tartas integrales, sin agua, sin aceite, sin aditivos. El sabor es suave, nutritivo y muy fragante.
Hay muchas formas de hacer calabaza, incluida freírla directamente o convertirla en snacks. En esta ocasión quiero compartirles cómo hacer dim sum. Lo llamamos refrigerio, pero en realidad es un alimento básico. El sabor es suave y sólido y cuanto más se mastica, más fragante se vuelve. Esta deliciosa delicia no tiene agua, ni aceite ni aditivos. El sabor se puede cambiar libremente, con o sin azúcar. El aroma del trigo es desbordante y cuanto más se mastica, más fragante se vuelve. Este es un método que requiere fermentación. Después de la fermentación, los cereales integrales se vuelven más fáciles de digerir y absorber. Los mayores y los niños de casa pueden comerlo con confianza.
El método para compartir este tiempo es relativamente sencillo. Prepara calabaza vieja con su propia dulzura. Sabe delicioso sin azúcar, pero sabe mejor con azúcar. Depende principalmente de las preferencias personales. Este delicioso alimento tiene un alto valor nutricional. Si tienes tiempo, hazlo por tus hijos. Tiene un color dorado y un sabor suave. A los niños definitivamente les encantará. Los amigos que estén interesados pueden continuar leyendo a continuación. Si te gusta, ¡guárdalo y pruébalo!
Materiales necesarios
Un círculo de calabaza, 3 gramos de levadura, cantidad adecuada de azúcar blanca, cantidad adecuada de harina, cantidad adecuada de semillas de sésamo negro.
Pasos de elaboración
1. Preparar un círculo de calabaza y quitarle las semillas y la piel. Luego córtelo en rodajas finas.
2. Colocar en una vaporera, tapar y cocinar al vapor durante 15 minutos. Cocínelo al vapor.
Después de cocinar al vapor, sácalo y presiónalo en el barro con una herramienta. Si contiene demasiada agua, viértala. De lo contrario, tendrás que añadir demasiada harina más adelante.
4. A continuación añade 3 gramos de levadura y la cantidad adecuada de azúcar. Revuelva rápidamente mientras esté caliente y agregue el azúcar.
5. A continuación añadir una pequeña cantidad de harina en tandas, removiendo mientras se vierte, hasta que la masa quede floculante.
6. Amasar la masa, taparla y dejar leudar hasta que doble su tamaño.
7. La masa fermentada aumenta de tamaño y se llena de poros en su interior.
8. Muévelo a la tabla de cortar, amásalo para desinflarlo, enróllalo hasta que adquiera su tamaño original y luego utiliza un rodillo para enrollarlo hasta obtener un trozo grande con un grosor de 0,5-0,8 cm.
9. Busca una taza e imprime un círculo con el borde de la taza. Saque las sobras, continúe amasando y extiéndalas finamente, y luego presione para darle forma.
10. Pincelamos un poco de agua en la superficie, espolvoreamos un poco de semillas de sésamo negro, cubrimos la superficie con papel film y dejamos reposar 10 minutos.
11. No es necesario untar la sartén con aceite al precalentarla. Debes poner la base del bizcocho y poner a fuego lento. Lo mejor es tener aparatos eléctricos y la potencia del fuego se puede ajustar muy poco, por lo que es difícil utilizar gas. Se quema fácilmente.
12. Después de quemarse hasta el fondo, darle la vuelta y seguir quemando.
13. Voltear repetidamente hasta que el color esté dorado. La superficie del pastel se recuperará rápidamente al presionarlo y estará listo para cocinar.
Consejos:
1. Cuando sientas que está demasiado pegajoso, añade un poco de harina, en caso contrario añade agua.
2. Se puede aumentar la cantidad de azúcar según preferencia personal. Si queda más dulce añadir más azúcar.