Especialidades de Chongqing que no se pueden comprar en ningún otro lugar
1. Tubérculo de mostaza Fuling
El tubérculo de mostaza Fuling es una de las especialidades famosas de Chongqing. Su sabor picante único lo convierte en uno de los bocadillos más populares. La mostaza Fuling se elabora con mostaza fresca local y se procesa utilizando una variedad de técnicas tradicionales. Tiene un sabor crujiente, jugoso, refrescante y delicioso. No solo se puede utilizar como guarnición antes de las comidas, sino que también se puede utilizar como condimento para platos calientes. Combinado con carne de res y cordero, puede aumentar el apetito.
2. Base de olla caliente de Chongqing
La base de olla caliente de Chongqing es un condimento exclusivo de Chongqing, que es fragante y picante. La base de la olla caliente de Chongqing está hecha de los mejores chiles. Puede enriquecer el sabor de la base de sopa de estofado y también se puede combinar con varias carnes, mariscos y otros ingredientes para crear una variedad de sabores de estofado. Es una opción de comida indispensable para los amantes de la estofado.
3. Tofu seco Wulong Yangjiao
El tofu seco Wulong Yangjiao es una de las especialidades de Chongqing y es muy apreciado por su sabor crujiente y delicioso y su rico sabor. El tofu seco Wulong Yangjiao está elaborado con cordero fresco y tierno. La textura es delicada, el sabor fragante y la carne suave. Este es un bocadillo muy delicioso.
4. Jiangjin Zanthoxylum bungeanum
Como especialidad famosa, Jiangjin Zanthoxylum bungeanum se ha convertido en un condimento esencial en la cocina de Chongqing con su rico aroma y sabor picante. Pescado a la plancha, estofado, salteado, no importa el tipo de plato, este tipo de pimiento es indispensable para realzar el sabor.
5. Boca de Porcelana Chen Nian
Este snack tradicional se hornea con harina, azúcar, sésamo y otros ingredientes. Tiene un sabor dulce y delicioso, y el aroma del sésamo es aún más memorable. Es un manjar que los amantes de la gastronomía no pueden perderse.