¿Qué tipo de comida es "crujiente" en "Tianjie Xiaoyu Run Rusu"?
"Tianjie Xiaoyu Runrusu" hace referencia a una especie de pastelería.
Es una masa elaborada a partir de harina de arroz glutinoso como materia prima principal. Tiene una textura suave y delicada, un sabor dulce y delicioso. El origen de la pastelería se remonta a la antigüedad. Era uno de los pasteles del antiguo palacio y uno de los manjares favoritos de los literatos de las dinastías pasadas. Durante la dinastía Tang, se conocía como "la lluvia ligera en Tianjie es tan húmeda como un pastel" y se convirtió en un pastel muy popular.
El método para hacer galletas de mantequilla es relativamente simple: primero, agregue agua a harina de arroz glutinoso para hacer una masa, luego extienda la masa, espolvoree con pasta de frijoles, sésamo y otros rellenos, luego enróllela en rollos. , y finalmente cortarlo en trozos pequeños. La masa terminada tiene un aspecto dorado, crujiente, suave, dulce y deliciosa. Es una excelente opción para el té de la tarde o como regalo navideño.
Además de los merengues tradicionales, también existen algunos merengues mejorados, como los merengues de frutas y los merengues de nueces, que añaden frutas y frutos secos para hacer los merengues más ricos y variados en sabor. En resumen, como pastel tradicional, no sólo es una parte importante de la cultura tradicional china, sino también uno de los manjares indispensables en la vida diaria de la gente.
Características:
La pastelería se refiere al uso de arroz, harina, frijoles, etc. como materias primas principales, y la adición de diversos materiales auxiliares, rellenos y condimentos, procesados en una forma determinada. y luego los productos delicatessen elaborados mediante horneado, asado, cocción al vapor, fritura, etc.
La bollería engloba el significado de “snacks” en la vida diaria de las personas, por lo que se diferencia algo de la bollería y snacks en la restauración. Los pasteles se pueden servir como desayuno, té o como refrigerio entre comidas. Se puede decir que la bollería y la bollería en la industria de la restauración tienen el mismo propósito. Es una tecnología de procesamiento de alimentos relativamente independiente, especialmente adecuada para la producción mecanizada y en masa.