Cómo utilizar herramientas extranjeras

Los utensilios occidentales se refieren a vajillas para extranjeros. La vajilla se puede dividir en vajilla china y vajilla occidental según el país. La vajilla china es la vajilla utilizada por la gente común en China. La llamada vajilla occidental es una vajilla especial para comer comida occidental, que generalmente incluye cuchillos y tenedores.

Alrededor de los siglos III y IV, los occidentales inventaron los cuchillos y los tenedores. Después de un período de uso, descubrieron que eran muy adecuados y rápidamente se convirtieron en la corriente principal de la vajilla occidental. Debido a que Occidente comía principalmente carne en esa época, cuando se comía con cuchillo y tenedor, el lado izquierdo del plato de carne generalmente se fijaba con un tenedor, luego se cortaba en trozos pequeños con un cuchillo y luego se mojaba en condimentos con el tenedor y poner en la boca.

Datos ampliados:

La vajilla occidental incluye platos grandes, platos pequeños, platos llanos, platos hondos, tenedores para ensalada, tenedores para carne, cucharas soperas, cucharas para postres, etc. Ya sean cuchillos, tenedores, cucharas o platos en la vajilla occidental, todos son extensiones de la mano. Por ejemplo, un plato es una extensión de toda la palma y el tenedor representa los dedos de toda la mano.

El Ding Dao aún se conserva en la vajilla occidental. La razón es que muchos alimentos se cortan en trozos grandes durante la cocción y luego se dividen en trozos más pequeños de diferentes tamaños según los deseos del usuario al comer.

Esto es diferente a la forma en que los orientales, especialmente los chinos, cortan los alimentos en pequeños trozos de carne desmenuzada y la cortan en rodajas antes de cocinarlos, y luego los procesan. Quizás esto se deba a que la tecnología culinaria occidental siempre se ha quedado atrás.