Un método de preparación del té Dayi Pu'er
El té Dayi Pu'er es un tipo de té Pu'er con una firmeza muy alta. Nunca consumas té Dayi Pu'er de acuerdo con la cantidad diaria de té a granel, como el té verde y el té negro. En comparación con el té verde, la cantidad de té Dayi Pu'er del mismo volumen supera con creces la del té verde, el té negro y otros tés a granel. Tomar té mediante inspección visual sin experiencia generalmente resulta en tomar demasiado té. Esta es la razón principal por la que muchos nuevos amantes del té informan que el té Dayi Pu'er tiene un sabor demasiado fuerte o incluso amargo. La forma más precisa de obtener té es pesarlo con una balanza electrónica.
Para los amantes del té corriente, generalmente se recomienda tomar de 3 a 5 gramos de té (130 ml) dependiendo del sabor. Para algunos amantes del té con un sabor particularmente fuerte, no exceda los 8 gramos. Las básculas electrónicas están disponibles en muchos lugares y son muy económicas. El té Dayi Pu'er es adecuado para preparar sopa rápidamente. La velocidad de preparación de la tetera de arcilla púrpura es generalmente más lenta que la de la sopera. La tetera de arcilla morada también tiene la función de absorber el olor. Las teteras Zisha utilizadas para preparar otros tipos de té durante mucho tiempo absorberán los sabores de otros tés. Si los usa para preparar té Pu'er en este momento, el sabor y el aroma de la sopa de té Pu'er se verán afectados por otros tés. Por lo tanto, no se recomienda utilizar una vasija de barro violeta para preparar té Dayi Pu'er. Intente preparar té Pu'er en un tazón.
Es adecuado para preparar con agua a alta temperatura de 100 grados, pero los requisitos de temperatura del agua son ligeramente diferentes según el grado del té Pu'er. Debido a que el té Pu'er de alta calidad utiliza muchas hojas tiernas, la temperatura del agua se debe reducir adecuadamente y hervir el agua antes de verterla en un recipiente, para que la temperatura del agua sea más adecuada. El té Pu'er de baja calidad se utiliza con más frecuencia debido a sus hojas gruesas. No es necesario esperar a que se abra y se puede preparar directamente. Cabe señalar que la temperatura del agua hirviendo de los dispensadores de agua comunes no puede alcanzar los 100 grados, así que trate de usar una tetera de boca corta para hervir agua, especialmente en áreas con grandes altitudes.
El té Dayi Pu'er es adecuado para preparar sopa de forma rápida, a diferencia de muchas otras marcas de té Pu'er. La preparación rápida de sopa significa que puede usar agua hirviendo para preparar sopa a la velocidad de funcionamiento normal sin parar. Cuando sirva sopa, trate de usar una sopera para contener la sopa de té y mantenga secas las hojas de té en la sopera después de servir la sopa.
El té Dayi Pu'er se presiona muy fuerte y las hojas de té no pueden estirarse completamente en la primera y segunda infusión, por lo que la sopa de té en las dos primeras infusiones tiene un sabor muy débil y no tiene valor para beber. . Por supuesto, según tu preferencia, también puedes mezclarlo con los siguientes tés. La elaboración de cerveza comienza con la tercera preparación. A partir de la tercera preparación, la sopa de té se puede verter en una taza Fair para que la beban los amantes del té. La sopa de té de 3 a 5 es cada vez mejor, el remojo de 5 a 10 es la etapa máxima del sabor y aroma de la sopa de té. Después de 10 minutos de preparación, la sopa de té comienza a aclararse gradualmente. 15. Después de remojarlo, es necesario cocinarlo a fuego lento en un recipiente tapado durante 10 a 20 segundos antes de servir la sopa. Vierta la sopa de té en la taza y bébala inmediatamente en lugar de esperar a que se enfríe. Mira su color, huele su aroma y pruébalo cuando lo bebes. Y deja que la sopa de té permanezca en tu boca durante un cierto período de tiempo para sentir su sabor.