La sopa de bolas de melón de invierno es imprescindible en verano. ¿Cómo puede ser fragante pero no a pescado?

Sopa de albóndigas de melón de invierno, imprescindible en verano. ¿Cómo puede ser fragante pero no a pescado? El melón de invierno es un invitado frecuente en la mesa del comedor y tiene el efecto de disipar el calor y aliviar el calor del verano. En mi memoria, la sopa de bolas de melón es la sopa que más bebí desde que era niño. El relleno de carne hecho a mano se bate repetidamente y las albóndigas cocidas quedan firmes, suaves y precisas, y pueden rebotar cuando se arrojan sobre la mesa. El simple sabor del hogar es un hermoso sabor que permanecerá en tu memoria para siempre. Hoy os enseñaré a hacer esta sencilla sopa de bolas de melón de invierno, que está riquísima y deliciosa. Ven y pruébalo con tus amigos a quienes les guste.

Ingredientes: 1 melón de invierno pequeño, 200 g de cordero, 20 g de cebolla verde, 10 g de sal, 2 g de pimienta blanca, 3 ml de salsa de soja, 5 ml de vino de cocina, 3 g de cilantro, cantidad adecuada de aceite de cocina. El relleno pequeño de melón de invierno y cordero está listo. La pierna de cordero que utilicé estaba tierna pero no grasosa. Pídele al comerciante que me dé el relleno.

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2. Pelar el melón de invierno, cortarlo en trozos de 2-3 cm de grosor, ponerlo en una olla con agua fría y hervir. ¿No te resulta familiar esta olla recientemente? Está muy fotografiada. El wok Jiuyang Shepai ​​​​es bueno para freír, guisar y sofreír 3. Aprovecha tu tiempo libre para cocinar el melón de invierno y prepara rápidamente el relleno de carne: pícalo. los puerros y agrega un poco de salsa de soja, vino de cocción, sal, 2 cucharadas de almidón, un poco de pimienta blanca ajusta la cantidad de pimienta blanca al gusto, puedes omitirla también se puede sustituir por salsa de soja light; salsa o salsa de ostras, pero no demasiada para evitar que las albóndigas queden demasiado coloridas. Perderán su delicioso sabor 4. Revuelva en el sentido de las agujas del reloj y agregue agua fría varias veces hasta formar una pasta espesa; p>

5. Después de hervir el melón de invierno, baje el fuego para mantener la sopa ligeramente burbujeante, sumerja las manos en agua fría, saque una cantidad adecuada de relleno de carne con una cuchara y vierta el relleno de carne. en forma redonda entre tus manos; 6. Haz las albóndigas una por una y mételas suavemente en la sopa; mete las manos en el agua y mételas en la sopa. salpicar o quemar. Si las tiras muy alto no sólo salpicarán, sino que deformarán las albóndigas. 7. Después de poner todas las albóndigas en la sopa, ponga a fuego medio y retire la espuma con una cuchara para que quede más deliciosa. Apague el fuego tan pronto como la sopa esté hervida para conservar el sabor de todas las albóndigas. lo mismo ¿Quieres agregarlo a la sopa? La sal depende del gusto, espolvorea con cilantro para darle color y aroma. ¿Qué estás esperando? Bébelo ~ ~

Truco 1, remueve el agua del relleno de carne unas cuantas veces para que quede más integrado. 2. Mozi debe quedar fuera, de lo contrario beberlo no será saludable.

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