¿Cómo hacer ternera estofada con patatas?

Carne asada con patatas

La combinación de patatas y ternera se puede decir que es la más clásica y perfecta, además es un manjar casero que a la gente le encanta.

---Ingredientes---

2 patatas, 350g de ternera, 1 zanahoria, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal,

20ml de soja oscura de salsa, 3g de azúcar blanca, cantidad adecuada de cebolla verde y jengibre, 3 anís,

2 hojas de laurel, 1 trozo de corteza de canela, 3g de piel de mandarina,

1 rodaja de limón seca, 3ml de vino blanco,

Un poco de esencia de pollo

---Elaboración---

1.

2. Cortar la carne en trozos pequeños y blanquearla en agua fría.

3. La cebolla, el jengibre y el condimento están listos.

4. Calentar el aceite en el wok, sofreír los condimentos hasta que estén fragantes, luego agregar la carne y sofreír un rato.

5. Añade el vino blanco y sofríe hasta que esté fragante.

6. Añade salsa de soja oscura y sofríe hasta que cambie de color.

7. Añade el azúcar y continúa sofriendo.

8. Añade la cantidad adecuada de agua hirviendo.

9. Llevar a ebullición a fuego medio-bajo y cocinar a fuego lento durante 1 hora y media.

10. A continuación añade las patatas y las zanahorias.

11. Continuar cocinando durante 20 minutos y añadir sal al gusto.

12. Reducir el jugo a fuego alto.

Satay de ternera

El satay de ternera salteado es la combinación más clásica. La ternera queda frita tierna y suave, nunca demasiado dura para morder, y además un poco con un poquito de sopa. y un poco de picante, ¡queda realmente genial cuando se usa con arroz!

---Ingredientes---

350 g de carne de vacuno, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de azúcar, cantidad adecuada de sabor extremadamente fresco,

cantidad adecuada de salsa de ostras, té de arena Cantidad adecuada de salsa, 5 g de jengibre,

50 g de pimiento rojo, cantidad adecuada de vino de arroz, 5 g de ajo

---Método- --

1. Preparar los ingredientes.

2. Cortar la carne en rodajas, agregar una cantidad adecuada de sal, azúcar, maicena, pimienta y aceite de cocina para marinar durante 5 minutos.

3. Cortar la cebolla, el jengibre y el ajo en trozos pequeños con un cuchillo, y cortar el pimiento verde y rojo en trozos pequeños.

4. Calentar el aceite en una sartén y sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes.

5. Luego añade la salsa de té de arena y sofríe hasta que esté fragante.

6. Añade la carne.

7. Espolvorear vino de arroz por el borde de la olla.

8. Cuando la carne cambie de color, añade los pimientos verdes y rojos.

9. Se sofríe uniformemente y ya está.