Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Qué son los antioxidantes naturales?

¿Qué son los antioxidantes naturales?

El foco de investigación de los últimos años son los fitoquímicos, como carotenoides, proantocianidinas, polifenoles, flavonoides, sulfuros orgánicos, resveratrol, etc. El Instituto Americano del Cáncer ha propuesto a los fitoquímicos un efecto antitumoral. Entre ellos, los antioxidantes en los fitoquímicos también han sido un tema de investigación candente en los últimos años. Mucha gente puede citar uno o dos, como la capacidad de resistir los radicales libres. Los radicales libres son perjudiciales para nuestro cuerpo y pueden dañar nuestros órganos y tejidos. Con el tiempo, aparecerán células en la superficie de la piel y aparecerán placas. Ahora existen muchas tecnologías nuevas que pueden detectar la capacidad antioxidante del cuerpo humano.

Usamos nuestro propio medidor de antioxidantes para presenciar la magia de los alimentos. Al principio, mi capacidad antioxidante no estaba a la altura. Después de comer una zanahoria todos los días durante dos semanas, mi nivel de antioxidantes no solo alcanzó el nivel. estándar, y supera con creces la línea de paso. Las zanahorias contienen carotenoides. Una zanahoria pequeña puede contener cientos de nutrientes. Sin embargo, actualmente solo hay docenas de nutrientes estudiados por los humanos. Puede comer, cocinar o saltear ya que los carotenoides no se destruyen. a altas temperaturas. En general, las verduras y frutas frescas de color naranja contienen más caroteno.

El segundo zumo mágico que consumimos es también un maestro de los antioxidantes. Sólo bebimos una botella de 750 ml, y la capacidad antioxidante también va en aumento. Se trata de pulpa de espino amarillo, un tipo de fruta que crece en. En condiciones ambientales muy duras, su valor nutricional es decenas de veces mayor que el de nuestras frutas comunes.

Hay otras dos frutas comunes que solemos tener, como son los arándanos y la granada. Su capacidad antioxidante supera incluso a la de la zanahoria. Las cáscaras de granada también son muy nutritivas. hacer puré y beberlos.

Todos estos se obtienen a través de los alimentos. De hecho, existe un antioxidante natural en nuestro cuerpo: la superóxido dismutasa, pero disminuirá lentamente con la edad. Antes existía un producto para el cuidado de la piel: Dabao SOD Honey, que también era un muy buen producto antioxidante.

Para responder preguntas sobre salud, el médico más dibujado de la industria de la nutrición (cuenta pública de WeChat: Wang Xia Bonjour)