¿Cuál es la mejor forma de freír patatas y cerdo desmenuzados?

El cerdo desmenuzado salteado con patatas ralladas es un plato casero, principalmente salteado con patatas y solomillo de cerdo. La combinación de los dos no solo tiene un color hermoso, sino que también tiene un sabor fresco y rico, que es muy delicioso. Aquí tienes una breve introducción sobre cómo hacer carne de cerdo desmenuzada frita con patatas para que quede deliciosa.

Ingredientes para cerdo desmenuzado frito con patatas ralladas: 200 g de patatas, 80 g de solomillo de cerdo, 65 g de huevos, 5 g de cebolletas, 15 g de salsa de soja, 10 g de almidón, 2 g de azúcar, 1 g de esencia de pollo, 3 g de sal, 1 gramo pimienta, 30 gramos de aceite vegetal.

Cómo sofreír carne de cerdo desmenuzada con patatas;

1 Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en tiras. Cortar las patatas en tiras, lavar con agua, filtrar y secar.

2. Lavar las cebollas y cortarlas en gajos.

3. Lavar y desmenuzar el lomo de cerdo. Coloque la carne de cerdo desmenuzada en un bol, agregue una pequeña cantidad de salsa de soja, jugo de huevo y agua, almidón y deje marinar durante 5 minutos.

4. Calentar la olla hasta que esté 50% caliente, verter 500 gramos de aceite y calentar, añadir el cerdo desmenuzado adobado, abrir y escurrir el aceite.

5. Calentar un poco de aceite en la sartén, sofreír la cebolla, luego añadir las patatas cortadas y sofreír. Agrega media taza de agua y un poco de azúcar, sal y pimienta, y continúa salteando hasta que las patatas y las zanahorias estén cocidas y suaves.

6. Agrega la carne de cerdo desmenuzada y un poco de esencia de pollo, sofríe uniformemente a fuego alto.

Valor alimenticio:

1. Además de proteínas, las patatas también son ricas en hidratos de carbono, hasta 16,8 g por 100 g, y ricas en vitamina C, vitamina A, vitamina B1B2 y vitamina C. calcio, fósforo, hierro y otros minerales. Al mismo tiempo, también contiene vitamina B6, que tiene el efecto de prevenir la arteriosclerosis.

2. La carne magra contiene una gran cantidad de vitamina B1 y vitamina B2, que pueden nutrir eficazmente los nervios y aliviar el insomnio y la ensoñación. Sin embargo, cabe señalar que la fibra dietética de la carne magra es relativamente espesa, por lo que no se recomienda comer demasiado para algunas personas con el bazo y el estómago débiles. El consumo moderado de carne magra puede proporcionar aminoácidos esenciales para el metabolismo humano, promover la absorción de hierro, promover la producción de hemoglobina y mejorar la anemia por deficiencia de hierro.