Cómo hacer galletas de bastón de Navidad
Mantequilla
120g
Harina baja en gluten
300g
Accesorios
Sal
Cantidad adecuada
Huevo
1 pieza
Azúcar
90 gramos
Caramelo Duro de Frutas
Pasos
1. Preparar los materiales y moldes necesarios
2. Suavizar la mantequilla, añadir el azúcar y un poco de sal y batir. hasta que quede esponjoso y de mayor volumen
3. Agrega el huevo líquido en dos tandas y bate con un batidor
4. Batir hasta que el huevo líquido y la mantequilla estén completamente integrados y se vean esponjosos y light
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5. Tamizar la harina para bizcocho y añadirla a la mezcla, y remover con una espátula de goma. Agrega la harina y la mantequilla y revuelve con una espátula de goma hasta que la harina y la mantequilla se mezclen uniformemente.
6 Amasar la masa hasta obtener una masa suave con las manos y dejar reposar durante media hora.
7. Después de despertar Mientras la masa sube, extiende los dos dulces en láminas finas y reserva.
8 Usa un rodillo para enrollar la masa en láminas finas y luego usa una galleta. cortador para darle forma (este es un molde de galleta navideño)
9. Coloca la bandeja para hornear en la parrilla y coloca un trozo de papel pergamino sobre la bandeja para hornear.
10. Coloca un trozo de papel vegetal sobre la bandeja del horno y extiende las galletas encima. Colocar en el horno
10. Usa un molde en forma de corazón para presionar la otra mitad de la masa y luego usa una punta de tubería para presionar un hueco en el medio
11. Hornear en la rejilla del medio del horno a 180 grados centígrados. Se puede sacar en 18 minutos
12. Para las galletas dulces, primero debes meter el embrión de galleta hueco en el horno y hornearlo por 10 minutos, luego sacarlo y ponerle los dulces y hornearlo por otros 8 minutos.
13. Dejar enfriar y luego retirar del papel vegetal
Consejos
Hay que batir bien la mantequilla, de lo contrario las galletas quedarán crujientes pero no crujientes.
Agregue los huevos en tandas para evitar que el aceite y el agua se separen;
Agregue la mezcla de harina y corte suavemente y rápidamente para evitar que la harina forme espuma;
Consejos
Estas son las mejores formas de hacer galletas.