A la hora de elegir cuchillos de cocina en el mercado, ¿qué cuchillos de cocina se consideran buenos?

No creo que sea tan fácil elegir un cuchillo de cocina en el mercado, porque hay muchos tipos de cuchillos de cocina. Si quieres elegir un buen cuchillo de cocina, debes entender algunas claves. agujas.

Por ejemplo, a la hora de elegir un cuchillo de acero, debes elegir el acero inoxidable, porque el acero inoxidable es más fácil de limpiar después. Sin embargo, el acero inoxidable tiene una desventaja, es decir, es fácil de desafilar, por lo que la mayoría. Los chefs eligen cuchillos de cocina de hierro puro porque los chefs usan mucho los cuchillos de cocina todos los días y la película del cuchillo de hierro es buena y afilada.

Así que los cuchillos de hierro ocupan una mayor proporción en el mercado y son baratos, pero la gente corriente no los compra. Cuando elegimos un cuchillo de acero inoxidable, primero debemos recogerlo. Su peso debe ser el adecuado. Si es demasiado pesado, no será fácil de usar. Si es demasiado liviano, significa que el material no es bueno. Pero tenemos que entender una verdad, y es que obtienes lo que pagas. Cuando no tenemos una visión profesional para elegir un buen cuchillo de cocina, utilizamos el precio para medirlo.

Por ejemplo, tengo este cuchillo de cocina Zwilling. Creo que muchas personas deberían tener cierto reconocimiento de esta marca. Un cuchillo de cocina puede costar como máximo unos cientos de yuanes. Para las marcas normales, incluso se puede comprar. Por unos cientos de yuanes. Todo el juego de vajilla de mi casa cuesta cerca de 3.000 yuanes y no es el mejor de esta marca. Así, el cuchillo sigue afilado después de 3 años de uso.

Así que creo que realmente vale la pena el dinero. Y se recomienda que a la hora de comprar un cuchillo, lo mejor sea no elegir un mango de madera, porque aunque el mango de madera es más cómodo de sostener, cada vez lleva más tiempo, y el cuchillo de cocina se pudre fácilmente cuando se usa con frecuencia. expuesto al agua.