Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cómo quitar el olor a pescado de las huevas de salmón? ¿Cómo quitar el olor a pescado de las huevas de salmón?

¿Cómo quitar el olor a pescado de las huevas de salmón? ¿Cómo quitar el olor a pescado de las huevas de salmón?

Las huevas de salmón son un alimento muy delicioso y con un valor nutricional sumamente rico, pero muchas personas no pueden entender su comportamiento. De hecho, eliminar el olor a pescado al cocinar sólo requiere un poco de habilidad.

¿Cómo quitar el olor a pescado de las huevas de salmón?

1. Nunca agregues azúcar, de lo contrario tendrá olor a pescado.

2. No agregues sal excepto azúcar, porque las huevas de salmón son inherentemente saladas y quedarán particularmente saladas si agregas sal.

3. El vinagre puede eliminar el olor y puedes añadir la cantidad adecuada según tu preferencia.

¿Cómo hacer huevas de salmón?

1. Huevas de salmón picantes

Materiales de preparación: huevas de salmón, cebollas, pepinos, verduras, zanahorias y manzanas.

Práctica:

(1) Cortar la cebolla en tiras finas y ponerla en un bol, poner las huevas de salmón sobre la cebolla, cubrirla con film transparente y dejar reposar 15 minutos;

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(2) Triturar las zanahorias y las raíces de loto, precocinar y enfriar, triturar las manzanas y los pepinos y cortar el perejil en gajos;

(3) Utilizar los ingredientes preparados en el paso anterior con huevas de pescado. Poner en un plato, agregar la cantidad adecuada de sal refinada, hortalizas, cilantro y espolvorear con aceite de chile.

2. Filete de huevas de salmón y melón de invierno

Materiales de preparación: huevas de salmón, melón de invierno, huevos, fécula y pan rallado.

Ejercicio:

(1) Lavar el melón de invierno, pelarlo, cortarlo en trozos, batir los huevos y reservar.

(2) Remojar; las rodajas de melón de invierno en agua salada, sácalas después de 10 minutos y utiliza una servilleta para absorber el agua;

(3) Cubrir las rodajas de melón de invierno con una capa de almidón, luego el huevo líquido y espolvorear con pan rallado;

(4 )Colocar el melón de invierno preparado en el paso anterior en una sartén con aceite caliente, freír hasta que esté dorado y espolvorear con huevas de pescado.

¿Cuánto cuestan las huevas de salmón por libra?

Según el precio de venta actual, el precio de las huevas de salmón a granel es de unos 180 yuanes/ración, mientras que el precio de las huevas de salmón enlatadas selladas en Rusia es de 65 yuanes/130 g.

El precio de las huevas de salmón puede variar dependiendo de cómo se comercialice. Las huevas de salmón están disponibles en latas y a granel. Las huevas de salmón enlatadas se procesan y envasan físicamente, mientras que las huevas de salmón a granel son salvajes, no excesivamente procesadas y más naturales.

¿Cómo conservar las huevas de salmón?

1. Secar y almacenar

Las huevas de salmón se pueden secar y almacenar al sol, y luego colocarlas en un lugar ventilado. El caviar no se echa a perder y tiene un sabor delicioso.

2. Refrigeración

Simplemente envuelve el film plástico y mételo en el frigorífico. Si hay demasiado para comer, puedes congelarlo. Simplemente sácalo y descongélalo cuando quieras comerlo, pero no por mucho tiempo.