Cómo hacer un plato grande de arroz con pollo y fideos
1 Lavar y reservar un pollo.
2. Prepárese para usarse como fideos de cinturón de jade.
3. Cebolla, jengibre y ajo
Patatas
5. Interesante
6. Cortar la cebolla en trozos largos y el jengibre en trozos grandes. trozos Cortar el ajo en trozos y darle golpecitos con el dorso de un cuchillo para pelarlo y reservar.
7. Pelar las patatas y cortarlas en trozos grandes de cocción, lavar la fécula con agua y reservar.
8. Corta el pollo en trozos grandes para que quede más rico.
9. Ponga aceite en el wok, agregue la pimienta y el aceite para enfriar el chile y saltee hasta que esté fragante.
10. Añade el anís estrellado y hornea lentamente.
11. Añade los trozos de pollo y sofríe.
12. Después de que los trozos de pollo cambien de color, sofreír la pasta de frijoles, las cebollas verdes, el jengibre y el ajo, sofreír uniformemente y luego agregar la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y el azúcar blanca. y saltee hasta que la salsa esté cubierta uniformemente en cada trozo de pollo alrededor del bloque.
13. Después de añadir suficiente agua, añade las especias, tapa la olla y cocina a fuego lento hasta que los trozos de pollo estén crujientes.
14. Añade las patatas y cocina a fuego lento hasta que estén suaves y trituradas, luego apaga el fuego.
15. Cortar los fideos en rodajas y cocinarlos. En verano se pueden hervir en agua fría. Sácalo y colócalo en un plato grande de trozos de pollo y mézclalo con el caldo de pollo.