¿Cómo se fríen las bolas de patata?

1. Ingredientes: 2 patatas, pan rallado, leche en polvo, azúcar, leche.

2. Pelar las patatas, cortarlas en rodajas, colocarlas en un plato y cocinarlas al vapor en una olla. Coloque las patatas fritas al vapor en una bolsa de plástico y presiónelas hasta obtener un puré con un rodillo. Verter el puré de patatas en un plato, añadir la leche en polvo, el azúcar y un poco de leche, mezclar bien y amasar hasta formar bolitas con las manos. Prepare el pan rallado, enrolle las bolas de papa preparadas en el bol de pan rallado y reserve. Después de que la sartén de aceite se caliente entre un 50% y un 60%, coloque las bolas de papa en la sartén y fríalas a fuego lento hasta que la superficie esté dorada, luego retírelas.