¿Por qué no se pueden comer pepinos de mar en verano? ¿Cuándo es la mejor época para comer pepinos de mar?
El pepino de mar es dulce, salado y cálido. Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, el verano caluroso provoca calor interno en el cuerpo humano. En cuanto a la dieta, debe ser ligera y fría para reducir el fuego, mientras que los pepinos de mar son alimentos calientes. Si lo comes en verano, aumentará fácilmente el calor en el cuerpo y hará que la gente se sienta incómoda. Por eso, hay un dicho que dice que no se pueden comer pepinos de mar en verano, pero de hecho, siempre que lleves una dieta ligera y los consumas con moderación, tu cuerpo los metabolizará muy rápidamente en verano. Comer pepinos de mar también puede reponer nutrientes. su cuerpo a tiempo y mejore su salud
2 Verano simple y mejor Cómo comer pepinos de mar: El verano no es la temporada para los pepinos de mar frescos, pero los pepinos de mar secos generalmente se comen. Los métodos de manipulación y consumo deben hacerlo. siga los siguientes procedimientos y prácticas.
1. Métodos para procesar pepinos de mar secos (1) Remojar los pepinos de mar.
Vierta agua sin pepinos de mar en el recipiente (se prefiere agua pura), sumérjalo en un ambiente 0-5 durante 48 horas y cambie el agua 1-2 veces al día.
Nota: No toques el aceite y la sal durante todo el proceso de remojo de los pepinos de mar. Lo mejor es elegir un recipiente más grande.
(2) Cortar y limpiar el pepino de mar
Cortar el pepino de mar remojado a lo largo de la cintura, cortar la saliva de arena y limpiar el interior del pepino de mar. Nota: Hay tendones de pepino de mar blancos en la pared interior del pepino de mar, que son comestibles y ricos en nutrientes, pero afectarán la expansión del pepino de mar, por lo que no es necesario quitarlos. tendones en varias secciones con un cuchillo.
(3) Pepino de mar hervido
Después de que el pepino de mar esté cocido, hiérvelo durante unos 30 minutos y luego sácalo después de que se enfríe de forma natural. Debido a los diferentes tamaños de los pepinos de mar, las calorías también son diferentes. Si algunos pepinos de mar no están completamente cocidos, puede sacarlos y cambiar el agua antes de cocinarlos.
(4) Remojar los pepinos de mar
Pon los pepinos de mar en un recipiente, vierte agua pura sin pepinos de mar, ponlo en el frigorífico y déjalo en remojo por segunda vez durante aproximadamente 48 horas, y cambiar el agua cada 12 horas una vez.
(5) Espuma completa
Se necesita tiempo para remojar los pepinos de mar. Se recomienda remojar varios pepinos de mar a la vez y los pepinos de mar congelados se pueden almacenar para su consumo posterior.
Sácalo para descongelarlo antes de comerlo y luego cocínalo según tus preferencias personales.
2. Cómo comer pepinos de mar La temperatura es alta en verano y la dieta debe ser ligera. Los pepinos de mar se deben comer en ensalada fría, papillas y otras formas.
(1) Pepino de mar frío
Ingredientes: pepino de mar, cilantro, aceite de sésamo, salsa de soja, vino de cocina, ajo, sal, glutamato monosódico, azúcar.
Método de trabajo
1. Pelar el ajo y machacarlo hasta obtener el ajo picado, ponerlo en un bol grande, añadir el vino de cocción, la salsa de soja, la sal refinada, el azúcar, el glutamato monosódico y aceite de sésamo para hacer una salsa aromatizada.
2. Remojar el pepino de mar en agua, cortarlo en rodajas y mezclar bien con la salsa de sabor preparada.
(2) Pepino de mar y huevos al vapor
Ingredientes: pepino de mar, huevos, sal, pimienta, etc.
Método de trabajo
1. Vierta un poco de agua en un bol de porcelana, bata los huevos, agregue los pepinos de mar cortados en cubitos, agregue un poco de sal y pimienta, mezcle bien. Si te gusta el cilantro y el jengibre, puedes agregar un poco más para tapar el aroma fresco de los huevos y los pepinos de mar.
2. Introduce el bol de porcelana en la olla y cocina al vapor durante 10-15 minutos, luego sácalo del horno. También puedes cocinarlo al vapor en el microondas durante 10-15 minutos.
(3) Gachas de pepino de mar y mijo
Ingredientes: pepino de mar, mijo, baya de goji.
Método de trabajo
1. Ponga agua en la olla, agregue el mijo lavado después de que hierva el agua, luego baje el fuego y cocine hasta que esté ligeramente pegajoso.
2. Agrega el pepino de mar, la baya de goji, el jengibre rallado y la sal, cocina por otros 5 minutos y finalmente sazona con pimienta y cebolla verde picada.
3 Los pepinos de mar se deben consumir varias veces a la semana. Se recomienda comer de 3 a 7 veces por semana.
Los pepinos de mar son bastante grandes. Según la papilla de pepino de mar y mijo anterior, un pepino de mar de tamaño mediano y una cantidad adecuada de mijo pueden ser suficientes para la comida de un adulto. Generalmente, comer uno a la vez puede satisfacer las necesidades nutricionales de pepinos de mar del cuerpo. Si comes demasiado, será difícil de digerir y el calor agravará tu malestar físico. Por lo general, es mejor comer de 3 a 7 pepinos de mar por semana. Tenga en cuenta que las personas alérgicas a las proteínas, las personas que sufren de calor interno, las personas con deficiencia del bazo y los niños no deben comer pepinos de mar.
¿Cuándo es la mejor temporada para comer pepinos de mar? La primavera y el otoño son los mejores.
Aunque no existe una diferencia estacional obvia en la nutrición del cuerpo, la mejor temporada para comer pepinos de mar frescos es la temporada anual de pesca de pepinos de mar. En primavera y otoño, los pepinos de mar tienen dos períodos: estivación e hibernación. Si come pepinos de mar en verano e invierno, el sabor de los pepinos de mar en esta época no es lo suficientemente graso y la nutrición se reduce considerablemente, así que elija de abril a mayo en primavera y finales de octubre en otoño.