¿A qué debes prestar atención al abrir un restaurante?

Elija categoría y consumidor objetivo: ¡descubra siempre qué restaurante abrir y a quién venderle! Por ejemplo, restaurantes de fideos, estofados picantes, comida rápida frita, restaurantes de estofados, restaurantes de mariscos... ¿todos estos son restaurantes a quién le venden? Residentes, trabajadores administrativos de edificios de oficinas, empleados de fábricas de parques, turistas callejeros... estos son los grupos de consumidores a los que tenemos que elegir enfrentarnos.

Además, no hay necesidad de preocuparse demasiado por la rentabilidad de las tiendas de marca. Es decir, la tarifa de inscripción inicial debe estar dentro de su presupuesto. Se recomienda unirse a algunas marcas con potencial de mercado en lugar de buscar ciegamente tiendas de celebridades en línea. Su tiempo de supervivencia es un gran problema.

Primero, debes tener dinero para solicitar una licencia comercial, seleccionar una ubicación, decorar, capacitar y reclutar personal, y pedir recetas.

Elija un buen lugar, solicite primero una licencia sanitaria, luego solicite una licencia comercial, compre cosas buenas, contrate buena gente y empiece a ganar dinero.

En segundo lugar, debe haber suficiente liquidez y no todos los fondos pueden invertirse en activos fijos.

En tercer lugar, pide consejo a los compañeros que te rodean y gana experiencia con ellos.

Aunque no dirigía un negocio de catering, una vez fui un hombre de negocios, pero estaba en quiebra fallida. Finalmente, se extraen conclusiones empíricas.

En primer lugar, la selección del sitio es muy importante. La ubicación no es buena, se desconoce la comida y el callejón está demasiado oscuro para el aroma del vino. Luego debes elegir lugares con un gran flujo de personas, como áreas comerciales, áreas de oficinas, áreas escolares y áreas residenciales. Todos estos son lugares con un gran flujo de personas.

Ahora seguimos haciendo comida deliciosa, la famosa Shaanxi Liangpi. Nuestro puesto lleva abierto 18 años y los clientes venían de muy lejos para tomar un plato de piel fría. Al ver sus miradas satisfechas, me sentí invadido por una sensación de logro en ese momento.

El negocio no va bien ahora y hay muchas cosas que no se pueden hacer en el centro comercial, pero nuestro negocio sigue siendo muy bueno.

Si tiene demandas, debe reflexionar sobre la decoración de su tienda, la actitud de servicio, las condiciones sanitarias y los precios, incluido el sabor de la comida. Todos estos son factores clave que afectan el flujo de clientes.