Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Se echará a perder el licor si se deja en el coche en verano?

¿Se echará a perder el licor si se deja en el coche en verano?

El vino puede estropearse en el coche durante el verano. . El licor es estable por debajo de los 35°C, pero se vuelve activo por encima de los 35°C y produce reacciones físicas y químicas. En verano, la temperatura en el interior del coche suele alcanzar los 50°C, lo que tiene un impacto significativo en la calidad del licor. Junto con los golpes en el automóvil, el licor puede filtrarse y vibrar.

Baijiu:

Baijiu es el nombre general del licor chino (excepto vino de frutas y vino de arroz). También se le llama shochu, arrocera seductora y shaojiu.

El licor chino es un licor aromático compuesto elaborado a partir de ésteres como cuerpo principal, koji y levadura de destilería como agentes de fermentación y sacarificación, almidón (azúcar) como materia prima, cocción, sacarificación, fermentación, destilación, añejamiento y mezcla. . tipo. Estrictamente hablando, el vino preparado elaborado mezclando alcohol comestible y especias comestibles no puede considerarse licor. El licor se concentra principalmente en las áreas triangulares de Renhuai en Guizhou, Yibin en Sichuan y Luzhou en Sichuan, en el tramo superior del río Yangtze y la cuenca del río Chishui. Tiene las áreas de producción de licores destilados más grandes y de mejor calidad del mundo, incluidos los tres famosos licores de China, Mao Wulu. Su grupo de industria de bebidas alcohólicas es responsable de la mitad de la industria de bebidas alcohólicas de China.