¿Puedo comer alitas y patas de pollo durante el confinamiento?

Las alitas de pollo, también conocidas como alitas de pollo y vuelta gigante, tienen menos carne y rica goma. Se dividen en dos tipos: "costillas de pollo" y "costillas de pollo". Las costillas de pollo, la primera articulación que conecta el cuerpo del pollo y las alitas de pollo, son ricas en carne y tienen la función de calentar el medio y reponer el qi, reponer la esencia y la médula, fortalecer la cintura y fortalecer el estómago. En comparación con las puntas y las raíces de las alas, las alas medias de los pollos son ricas en colágeno, lo que es beneficioso para mantener el brillo de la piel y mejorar su elasticidad.

Al mismo tiempo, las alitas de pollo también contienen una gran cantidad de colágeno y elastina, que pueden fortalecer los vasos sanguíneos y la piel, y son bastante eficaces para los vasos sanguíneos, la piel y los órganos internos. No solo calienta el cuerpo y repone el qi, sino que también tiene el efecto de fortalecer la cintura y el estómago. También es muy beneficioso para la recuperación posparto de las mujeres. Por tanto, se pueden comer alitas de pollo durante el confinamiento.

Cosas a tener en cuenta

Consejos de compra

Al comprar, es mejor elegir alitas de pollo secas de color amarillo, que tienen un color brillante, una carne brillante y sin huesos rotos. y sin sangre en la superficie; no compre alitas de pollo de color blanco brillante que tengan demasiada agua. Estas alitas de pollo se remojaron en agua con gas y absorbieron mucha agua. Ganaron alrededor de un 20% de peso y engordaron. El hidróxido de sodio también puede blanquear la melanina en la superficie de las alitas de pollo, haciendo que se vean más limpias y menos propensas a estropearse. Sin embargo, la soda cáustica es altamente corrosiva y está estrictamente prohibido su uso en alimentos.

Valor nutricional

Las alitas de pollo contienen una gran cantidad de colágeno y elastina, que pueden fortalecer los vasos sanguíneos y la piel, y son bastante efectivas para los vasos sanguíneos, la piel y los órganos internos. Las alitas de pollo contienen mucha vitamina A, mucha más que los pimientos verdes. Necesario para la visión, el crecimiento, el desarrollo del tejido epitelial y óseo, y el crecimiento y desarrollo fetal.