Verduras naturales que estimulan el cerebro
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Las habitas baby tienen muchos beneficios.
1 Fortalecer el cerebro y prevenir la demencia
Cuando se trata de fortalecer el cerebro, todo el mundo pensará en las nueces, sin embargo, aunque las nueces son buenas y tienen un alto contenido de aceite, se recomienda consumirlas. no coma más de 3 nueces al día. Además, las habas son ricas en proteínas y bajas en grasas, lo que no supone una carga para el organismo y tienen efectos especialmente destacados en el desarrollo del cerebro:
Las habas contienen calcio, zinc, manganeso y otros elementos. , que ayudan a nutrir los nervios y las células cerebrales y a regular el metabolismo.
Las habas contienen fosfolípidos y colina, que son componentes importantes del cerebro y del tejido nervioso. Pueden mejorar la memoria humana y ayudar a prevenir la enfermedad de Alzheimer.
La dopamina es una importante feromona química del cerebro relacionada con la estimulación, la memoria, la atención e incluso la regulación del movimiento corporal. Las habas contienen 90 mg de levodopamina por 100 g.
Reduce los lípidos en sangre y previene enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
Las judías bava son ricas en vitamina C y proteínas y no contienen colesterol. La fibra cruda de la piel de las habas puede ayudar a reducir el colesterol, proteger los vasos sanguíneos y promover la peristalsis intestinal.
3 Favorecer el crecimiento óseo
El calcio de las habas es beneficioso para la absorción de calcio por los huesos y puede favorecer el crecimiento y desarrollo de los huesos humanos.
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Tres consejos para enseñarte a elegir habas de buena calidad
1 Fíjate en el color
El color de las habas son de color verde esmeralda. En términos generales, cuanto más brillante sea el color, mejor.
Pero en la compra diaria, para evitar encontrarnos con habas teñidas artificialmente, al seleccionarlas, podemos soplar las habas con la boca y pellizcarlas suavemente para ver si pierden el color.
2 Fíjate en el aspecto
La forma de las habas es plana y redonda. Preste atención no solo a la forma, sino también a si las habas están regordetas y redondas. Cuanto más lleno mejor.
3 Pellizcarlo
A la hora de seleccionarlo, lo mejor es pellizcarlo con las manos. Las buenas habas deben estar duras y no se pueden pellizcar con la mano. Las habas en mal estado quedan blandas al pellizcarlas. Esta haba sabe mal.
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Las habitas con piel son más nutritivas.
Las habas cuando se pelan y se cuecen tienen una textura blanda. Algunas no están peladas, pero la piel de las habas es dura, lo que afecta a la textura blanda. ¿Qué forma de comer es más nutritiva y saludable?
Se recomienda consumirlo con piel, porque la piel de las habas contiene más tirosina que la carne, lo que puede estimular la secreción de dopamina, proteger el sistema cardiovascular y fortalecer el cerebro.
Hoy te enseñaré a hacer dos deliciosas habas con piel, una es un embutido saludable y la otra una torta de posos de haba. Son limpias e higiénicas y no contienen aditivos. saludable y reductor de grasas No ganarás peso si comes más~
Salchicha Saludable
Los ingredientes principales son habas, zanahorias y champiñones.
Pasos de cocción
1. Batir las habas hasta formar una pasta, cocinar a fuego alto durante 5 minutos y dejar enfriar.
(2) Poner aceite en la olla, sofreír las zanahorias y los champiñones hasta que estén cocidos, retirar y reservar.
③Ponga 4 huevos en un bol, agregue 20 g de agua y almidón y revuelva uniformemente, luego agregue proporciones iguales de habas, leche de soja y guarniciones fritas.
(4) Verter en las tripas y cocinar al vapor a fuego lento durante 20 minutos.
Tarta de posos de alubias
Los ingredientes principales son habas, harina, huevos, bicarbonato de sodio, zanahoria y champiñones.
Pasos de cocción
A 2 porciones de posos de haba, añade 1 harina, 1 huevo, 2 g de bicarbonato de sodio, un poco de zanahoria y setas shiitake, revuelve uniformemente, extiende sobre la olla y cocina a fuego lento hasta que madure.
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