3 formas deliciosas de preparar los platos de la abuela

La cocina de la abuela es un plato casero en la zona de Xiangxi de Hunan. Las materias primas se elaboran a partir de una variedad de verduras silvestres y verduras locales de Xiangxi. Se secan y se marinan en un frasco de forma tradicional. Métodos de cocina populares en Xiangxi. Lo siguiente es lo que preparé cuidadosamente. Las 3 deliciosas formas de preparar los platos de la abuela que preparaste, espero que te sean útiles.

¡Cómo hacer los platos de la abuela!

1. Lavar y remojar las ciruelas en agua tibia, cortar los rábanos en cubos secos, cortar el pimiento rojo y el pimiento, picar la cebolla, el jengibre y el ajo.

2. Calienta el aceite en la olla. Cuando esté 30% caliente, agrega la cebolla, el jengibre y el ajo a la olla. Luego agrega la carne cortada en cubitos y sofríe a fuego medio hasta que se seque. y marrón.

3. Verter el vino de cocción sobre la carne cortada en dados, añadir un poco de salsa de soja y sofreír hasta que tome color.

4. Añade las ciruelas pasas remojadas, el azúcar y la mitad del agua a las verduras. Después de hervir, tapa y cocina a fuego lento durante unos 30 minutos hasta que la sopa esté completamente seca.

5. Coge otro wok, ponle aceite, cuando esté un 30% caliente añade los rábanos secos cortados en cubitos y sofríe hasta que la superficie esté dorada y arrugada.

6. Agrega a la olla las ciruelas pasas picadas, las verduras y la carne preparada en el paso 4, agrega la esencia de pollo y sofríe a fuego alto.

7. Añade los pimientos verdes y rojos, sofríe a fuego alto hasta que estén crudos y luego retíralos de la olla. Deliciosa receta del plato de la abuela

Cómo hacer plato de la abuela 1

1. Tres pimientos verdes y rojos frescos y dos bolsas de plato de la abuela Xiangxi.

2. Cortar el pimiento en círculos pequeños.

3. Calentar la cacerola de aceite, añadir la pimienta de Chaotian y sofreír hasta que esté fragante.

4. Agrega las verduras de la abuela y sofríe, agrega una pequeña cantidad de esencia de pollo y sofríe uniformemente antes de servir.

5. ¡Es súper fragante!

Receta de la abuela 2

1. Prepare la carne de cerdo picada, corte el pimiento verde en aros pequeños y corte el pimiento rojo seco en trozos pequeños. piezas . Remojar las hojas de mostaza secas y picarlas finamente.

2. Picar el jengibre y el ajo y reservar.

3. Calentar el wok, verter una cantidad adecuada de aceite de cocina y sofreír la carne picada.

4. Después de que la carne picada cambie de color, déjela a un lado, agregue el jengibre picado y el ajo picado, saltee hasta que esté fragante y agregue los gajos de pimiento.

5. Sofreír el chile y la carne picada hasta que estén fragantes, agregar las hojas de mostaza y sofreír un rato, agregar el azúcar y la salsa de soja para darle color, agregar un poco de agua, esperar hasta que el agua se seque. , agregue sal y glutamato monosódico al gusto.

Receta tres de la abuela

1. Preparar la materia prima.

2. Cortar los pimientos rojos y los pimientos verdes en granulados.

3. Cortar la panceta de cerdo en dados.

4. Cortar el jengibre y los dientes de ajo en trozos.

5. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, calentar al 70% de fuego, añadir la panceta y sofreír.

6. Añade el pimiento verde y rojo y sofríe.

7. Añade las verduras de la abuela y sofríe bien para darles sabor.

8. Añade el jengibre y el ajo picado y sofríe uniformemente.

9. Está fuera del bote. El origen de los platos de la abuela

Una antigua ciudad de Phoenix rodeada de montañas y ríos, un turista cansado de un largo viaje y un delicioso plato casero de la familia de un lugareño, una escena ordinaria pero hermosa. La comida de la abuela tiene una conexión narrativa con tanta belleza. Resulta que este plato está relacionado con una bonita leyenda. Se dice que en la antigüedad, después de que las hijas de varias familias del oeste de Hunan se casaban, era difícil para la hija casada regresar con su familia natal para visitar a sus familiares. Por eso, cuando una hija se casa, la madre le preparará un plato a su hija fuera de casa, con todo tipo de sabores incluyendo salado, ácido, picante, crujiente y dulce. El sabor de la comida entra por la boca de la mujer y reside en el corazón de su madre. Debido al amor de la madre amorosa por su hija, este plato se ha transmitido de generación en generación. Hasta cierto punto, la comida local es una emoción y un sentimiento al comer, brindando a las personas la relajación de regresar a la naturaleza después de un día estresante de trabajo. La complejidad de las ciudades modernas hace que la gente añore la concepción artística de volver a la naturaleza y a la comida sencilla y sencilla. Elegir platos locales sencillos y sencillos se parece más a una actitud ante la vida. Al plato de la abuela le gusta acompañarlo con cereales integrales. El aroma de las verduras y el aroma del arroz lo convierten en un buen manjar. No es de extrañar que la gente diga a menudo que la complejidad de las ciudades modernas hace que la gente anhele el entorno natural, la comida sencilla y sencilla, una copa de vino añejo y algunas guarniciones. Cuanto más sencillas, mejor. Los platos locales sencillos y sin pretensiones se parecen más a una actitud ante la vida, ni ostentosos ni lujosos, no importa dónde esté el catador, exudan un sabor sencillo.

La belleza de la tranquilidad no reside en la alta posición oficial, el romance y el ocio, ni es una manifestación de pobreza, sino un estilo, una especie de elegancia y una especie de búsqueda de la vida.